文档介绍：什么是工业工程? - 一、工业工程是什么? 什么是工业工程?这儿有幅连环漫画, 图中有两只背对背被绑在一块儿的小狗, 它俩的前方各有一根骨头, 两只狗都急着向前去啃骨头, 却因背道而驰的拉力, 寸步难移, 谁也吃不着骨头。几番挣扎, 两只狗终于想出了一个妙法; 两只狗先一齐转向一方, 把一边的骨头咬住, 然后再转向另一方啃另一边的骨头, 这样一来, 两只狗各有骨头可啃了。漫画的下方写着: “ There is always a better way ”。这幅漫画虽然不能完全代表工业工程, 但是那一行文字却是工业工程师的座右铭──它意谓着「永远有个更好的方法! 」在工作当中, 不断寻求更容易、更有效率、更经济而且能令心情更愉快的工作方法, 就是工业工程的精神所在。当然, 工业工程绝非三言两语可以说得清楚。现在且听我娓娓道来「工业工程是怎么回事?」任何一种学问的起源必然有其推动的力量,工业工程亦不例外,它的推动力就是人类不屈于现状的意愿和求尽善尽美的成就需欲( achievement demand )。人类不屈于现状的意愿, 使他想要把事情做得更好。在不断改善工作的过程中, 人类终于了解到用科学方法来改善, 可以把事情做得更好。原来, 改善的过程也不一定要接受什么特殊训练, 每个人天生就可以运用自己的经验与本能来达到改善的目的。等到泰勒把科学的方法带到管理的领域后, 这种管理的科学, 加上科技的知识才慢慢演变成日后的工业工程。(一)工业工程的基本观念工业工程( Industrial Engineering ﹐简称 . )是一门新兴的工程科学。早在 1881 年左右,泰勒( Frederick W. Taylor ) 就已具有工业工程的观念, 但实际上工业工程这门学问却在 1920 年代才开始,到二次大战后才略具雏型。在国外,泰勒首先提倡「时学研究」,而纪尔布雷斯夫妇( & Gilbreths ) 则为「工学研究」的创始人。直到 1930 年代他们的研究才受到大众的重视,而正式成为工时学( motion and time study ) ,如今工时学可说是工业工程的领域中最基本的一部分,也是传统工业工程的基本观念。当初,工时学的定义是指对于完成一项工作的操作方法、材料、工具与设备,及其所需的时间,加以研究。而其目的在 1. 寻求最经济有效的工作方法; 2. 进一步确认并规定因此所选定的工作方法、材料标准、工具规格及设备要求的理想标准; 3. 研究并制定工人完工所需的标准时间; 4. 训练并切实实行新方法。(二)工业工程的定义美国工业工程师学会( AIIE )对工业工程的定义是: 「工业工程是对人员、物料及设备等, 从事整个系统之设计改进及运用的一门科学。它利用数学、自然科学与社会科学的专门知识及技巧, 并利用工程分析与设计的原理和方法, 来规划、预测, 并评估由此及其有关系统中所获得的效果。」从上述的定义, 读者或许可获知一个大概。概括而言, 所有人类及非人类参与的活动, 只要有动作出现的, 都可应用工业工程的原理原则,以及工业工程的一套系统化的技术,经由最佳途径达到目的。譬如工业工程中的动作连贯性分析( operation sequence ) ,由于人类的任何一种动作都有连贯性,因此把各动作经仔细分析, 分成一个个微细单元, 删掉不必要的