文档介绍：连锁经营管理课程标准
《连锁经营管理》课程标准
编制人：
编制单位：
编制日期：2016年2月25日
审核人：
专业负责人：
系部主任：
XXXX示范办制
2016年2月25日
目录
一、课程定位 0
（一）课程性质 错误!未定义书签。
（二）课程设计理念 错误!未定义书签。
二、课程目标 0
（一）教学目标 2
（二）职业能力培养目标 2
三、课程内容和教学内容 3
四、课程实施 7
五、考核方式及课程的成绩评定 7
六、课程资源开发与利用 8
（一）硬件条件 8
（二）推荐教学资料 8
七、其他说明 9
《连锁经营管理》课程标准
课程编号：
适用专业：市场营销
课程类别：专业学****领域
修课方式：必修
教学时数：60
总学分数：3
一、课程定位
本课程是市场营销专业基础课程，是在对企事业单位营销岗位工作内容及要求进行广泛调研的基础上，规定了《连锁经营管理》课程的教学内容、教学方法、教学要求等，为课程教学提供技术支持和导向。
《连锁经营管理》课程是以我国连锁经营行业的发展为背景，以连锁企业营运管理过程为内容，以培养职业能力为核心。
通过课堂、市场和企业三个窗口的学****和实践，使学生树立现代连锁经营的理念，掌握连锁企业经营管理的基本理论和主要技能，以培养学生的创业创新能力和连锁门店的营运管理能力。
《连锁经营管理》是高职市场营销专业的核心课程之一，培养相应职业岗位所需的基本技能和职业素质的必修课程。本课程与前缀课程《经济学基础》、《管理学基础》、《市场营销学》和后续课程《销售管理》、《市场调研》等有机地衔接，展示了连锁企业经营管理的全过程，详细介绍连锁经营的起源、特征、类型以及总部管理、门店开发、商品采购、连锁物流、管理信息、门店营运和顾客服务等方面的基本概念和操作流程，为今后进一步学****其它专业知识和技能奠定了良好的基础。
（1）从市场需求和职业岗位出发，突出职业技术教育特色，以任务项目方式进行，从能力训练入手，进行模块式教学。
（2）课程激发学生的主动性和创造性，促使学生主动学****通过案例分析、情景模拟、小组讨论等一系列任务的训练，完成“仿真+全真”的连锁经营，使学生在任务训练中提高思维能力和实践技能。
（3）从经营实战中提高综合职业能力和全面素养，构筑和完善了高职学生的营销知识结构和能力体系，进一步体现职业性、实践性和开放性结合的设计理念
（三）课程设计思路
本课程以学生为主体突出职业能力培养，坚持工学结合，融教、学、做于一体，
三、课程内容与教学要求
学****任务
学****内容
学****目的
参考学时
任务1
连锁经营管理概述
连锁经营管理的起源和概念
连锁经营管理发展概况
世界连锁经营管理的发展阶段
我国连锁经营管理发展概况
三、连锁经营管理发展趋势
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任务2
连锁经营管理的基本原理
连锁经营管理的条件
经营管理可以工程化
核心禀赋
人力资源的开发和储备
价值链瓶颈
销售渠道的成熟度
连锁经营管理的特征
规模优势、价格优势、流通成本优势、信誉优势
连锁经营管理模式
直营连锁、特许连锁、自由连锁
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任务3
连锁经营的行业分布与业态选择
连锁经营的行业分布
连锁经营在零售业的发展状况
连锁经营在餐饮业的发展状况
连锁经营在服务业的发展状况
熟悉连锁经营的行业分布
了解主要业态的竞争格局
了解业态的发展趋势
理解并掌握业态的含义及类型
连锁经营的业态选择
业态的含义
业态的选择类型
主要业态的竞争格局
业态的发展趋势
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任务4
连锁经营管理体系
连锁经营管理体系概述
连锁经营管理体系的构成
组织体系、运营体系、支持体系、控制体系
连锁经营管理体系的基本只能和组织结构
总部、门店、配送中心等基本只能和组织结构
连锁经营管理体系的构建
连锁经营管理体系构建的基本原则、主要内容、流程
了解连锁经营管理体系的构成
重点了解连锁经营管理体系的基本职能
了解连锁经营管理体系的构建原则、内容和流程
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任务5
连锁经营管理战略管理
连锁经营管理战略管理概述
连锁经营战略管理的概念、特点、过程
连锁经营管理战略分析方法
迈克尔·波特五力类型、SWOT分析法、比较分