文档介绍：中国农业大学自编教材
微生物生物学实验指导
生物学理科基地教材
目录
实验规则……………………………………………………………………………………2
实验一环境中微生物的检测…………………………………………………………………3
实验二细菌的简单染色………………………………………………………………………7
实验三细菌的革兰氏染色……………………………………………………………………10
实验四细菌的芽孢染色………………………………………………………………………12
实验五细菌的荚膜染色………………………………………………………………………14
实验六细菌的鞭毛染色及其运动性观察……………………………………………………16
实验七放线菌的形态观察……………………………………………………………………19
实验八酵母菌形态及细胞结构的观察………………………………………………………23
实验九丝状真菌形态观察………………………………………………………………26
实验十几种常用培养基的制备……………………………………………………………30
实验十一高压蒸汽灭菌和干热灭菌…………………………………………………………35
实验十二噬菌体效价的测定…………………………………………………………………40
实验十三微生物对大分子化合物的水解………………………………………………43
实验十四微生物对糖的利用…………………………………………………………………46
实验十五营养元素对微生物生长的影响 …………………………………………………48
实验十六温度对微生物生长的影响…………………………………………………………50
实验十七 pH值对微生物生长的影响………………………………………………………52
实验十八紫外线对微生物生长的影响………………………………………………………55
实验十九抗生素对微生物最低抑制浓度（MIC）的测定…………………………………57
实验二十大肠杆菌生长曲线的测定…………………………………………… ………… 60
实验二十一显微镜下细胞直接计数………………………………………………………… 63
实验二十二显微镜下测量微生物细胞的大小……………………………………………… 66
实验二十三乳酸发酵及乳酸菌的分离和鉴定………………………………………………70
实验二十四稀释法平板法分离土壤中的微生物……………………………………………78
附录Ⅰ…………………………………………………………………………84
附录Ⅱ……………………………………………………………………………91
参考文献…………………………………………………………………………94
实验规则
按时上课，不得迟到早退。如有疾病不能上课者，应向任课教师提供医院证明。
实验前请先预****微生物生物学实验》相关内容，明确实验目的、原理、操作方法，以保证实验顺利进行。
做实验时要严格遵守实验纪律及操作规程，培养严肃认真的科学态度。不得随意涂改、编造实验数据，对实验结果进行认真分析。
在实验台上除实验用具和实验指导外，不得乱放其它物品。勿将菌液、染液、药品等洒在桌面上或地面上，如有菌液污染桌面或地面时，不要随便涂抹，应该用75%酒精或5%石炭酸溶液消毒。
实验过程中保持实验室肃静，不得随便走动，不得高声谈笑。
接种时必须严格遵守无菌操作规程，不得讲话。接种用的接种环、接种针及其它接种用具，在使用前后必须经过火焰灭菌或放在指定的消毒器皿内，不得随便放置。
实验完毕时，必须整理实验台，擦净桌面，打扫地面后方可离开。
爱护仪器、用具。节约药品，并按指定方法使用，不得自己乱用。如有损坏或故障必须及时报告指导教师，并登记在物品损坏登记簿上。
按时观察实验结果，以实事求是的科学态度完成实验报告，力求简明准确。实验报告包括实验目的、原理、方法、结果及回答问题（讨论）等五部分内容。字迹要清楚，绘图用铅笔。
实验一环境中微生物的检测
目的
1．用实验证明在我们生活的环境周围存在着各种各样的微生物；
2．了解无菌操作在微生物实验中的重要性。
原理
微生物生活在我们周围，其中有些附着于尘埃上，有些漂浮于大气中，还有些沉降在各种物体的表面。土壤中微生物的种类和数量最多。此外，在人体和动物体的口腔、呼吸道、消化道以及动植物体表都存在着各种各样的微生物。由于这些微生