我国蔬菜产业可持续发展问题与对策..pdf

文档介绍：我国蔬菜产业可持续发展问题与对策张真和推广研究员全专家一、产业现状(一)产业特点 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 1980 年 1990 年 1994 年 1996 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 2004 年 2005 年 2006 年 2007 年 2008 年 2009 年 2010 年 2011 年 2012 年播种面积(万亩) 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 产量(万吨) 播种面积(万亩) 产量(万吨) 2001 年世界部分国家蔬菜生产比较国家面积( 万亩) 产量( 万吨) 单产( 吨/ 亩) 世界 中国 印度 美国 土耳其 伊朗 埃及 俄罗斯 意大利 西班牙 2001 年世界三大蔬菜生产国比较项目面积( 万亩) 产量( 万吨) 单产( 吨/ 亩) 世界 中国 印度 美国 中国/ 世界 % % % 中国/ 印度 % % % 中国/ 美国 % % % ?随着交通运输状况的改善和全国鲜活农产品“绿色通道”的开通, 华南、长江上中游冬春蔬菜基地和黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜基地稳步发展, 设施蔬菜快速增长, 初步形成了大生产、大市场、大流通的格局, 使中国冬春和夏秋淡季的蔬菜消费, 由过去的有啥吃啥变为吃啥有啥, 缓解了供需矛盾, 基本实现了周年均衡供应 ?实施“无公害食品行动计划”以来, 蔬菜质量安全工作得到全面加强, 质量安全水平有了明显提高。农业部多年例行监测结果显示, 按照国家标准判定,2008 年来中国蔬菜的农药残留例行抽检合格率稳定在 96 % 以上, 2012 年高达 97 . 9 % ?采后商品化处理率由 80 年代初的不足 10 % 提高到 40 % ,统货上市的情况已基本消失 70 75 80 85 90 95 100 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年农残抽检合格率(%) ( 万吨) 人均占有量( 千克) 年度产量( 万吨) 人均占有量( 千克) 1980 2004 1990 2005 1994 2006 1996 2007 1998 2008 2000 2009 2001 2010 2002 2011 2003 2012 0 100 200 300 400 500 600 700 1980 年 1990 年 2000 年 2010 年 2012 年人均占有量(Kg) 全国蔬菜人均占有量变化