文档介绍：房务部服务员工作流程 1 、客房清洁流程工作车准备(1 )清洁工作车,并按固定位置备齐布草、客用物品、清洁用品和客房清洁报表及客房用品每日消耗情况表。(2 )将工作车推到要打扫的房间门旁,挡住房门的一半,紧靠墙面,但不撞在墙上或把车停在走廊中央。清洁客房次序一般情况下应按下列顺序进行: (1)亮“请速打扫”牌子的房间。(2) VIP 房间。(3 )客人不在的房间。(4 )客人离店的房间。(5 )清洁客人在房内的房间,必须征得客人的同意。(6 )上日空房。进房程序(1 )轻轻地按门铃三次,每次一下,并报自己身份“服务员”。(2 )用钥匙或房卡开门。(3 )房门开启三分之一时,再报一下自己身份。如房内有客人应答,在征得客人同意后方可进房。(4 )然后将房门敞开,进房清洁。巡视检查(1 )进房后先将窗帘拉开。(2 )打开所有照明灯具,并检查是否完好有效。(3 )巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好,若有损伤及时报告领班报修,并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录。(4 )注意清洁客人离店的房间,必须仔细检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并做好记录,如系黄色书刊,立即通知服务中心上交保卫部。(5 )检查小酒吧 A 、若发现客人已使用过小酒吧的酒水和食品,并已填写了帐单,应及时将帐单第一、二联交服务中心, 并由服务中心将第二联交前台收银, 前台收银填杂项支出单给库房保管员,由库房保管员对照杂项支出单领出酒水。 B 、若客人使用了小酒吧的酒水和食品,未填帐单,应代为客人填写,并签上自己的姓名,然后将帐单第一、二联交服务中心,按 A 顺序进行。 C 、随手把小酒吧的冰箱和物品清洁干净。清扫垃圾(1 )将房内的纸屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋内。(2 )清洁烟具、烟缸内放少许水,将烟蒂浸湿后也倒入垃圾筒的塑料袋内。(3 )将装有垃圾的塑料袋放在工作车上的垃圾袋内。(4 )随手换回新的塑料袋,擦净废纸筒,并在筒内放好新的塑料袋。清理脏布草(1 )将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂好,吊入衣橱内(衣柜)。(2 )把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。(3 )换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要调换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和地巾)一起, 记清数目后,放入工作车的布件袋内,发现有破损布件和毛巾,分开存放。(4 )同时取出有客衣的洗衣袋,检查后通知洗衣房交洗。(5 )从工作车上带进干净的布件。(6 )换下的脏布件待客房清洁工作结束后进行分类和清点,然后报告领班,领班填写布件洗涤单,然后通知专门人员送交洗衣房。铺床(1 )铺床单:正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床垫四角拉平包严。注意铺床时,不要用手梳理自己头发, 防止头发掉入床单。(2 )铺被单:反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称。注意铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单,要及时更换。(3 )铺毛毯: A 、毛毯上端距床头 25 厘米,两端下垂部分匀等。 B 、将床头长出毛毯的 25 厘米被单折回,作为被横头。 C 、在距床尾 25 厘米处,将毛毯连同被单向上折回 15 厘米,并铺理平整。 D 、稍用力把下垂两侧的毛毯连同被单塞入床垫下面包紧。(4 )套枕套:将枕芯塞入枕套,四角对准整平、拍松,发现破损或污渍要及时更换。(5 )放枕头:将二只枕头放在床头正中,正面朝