文档介绍：《连锁经营管理》教学大纲
课程代码：13130040
建议学时数：64
学分：4
课程类别：基础理论课
先修课程：管理学、经济学
适用专业：连锁经营管理专业
—、课程性质与任务
课程性质：
《连锁经营管理管理》是连锁经营管理专业的一门基础理论课，提供学生从事连锁经营 管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。
要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业 态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学****打下坚实的基础。
任务：
（1） 通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使 学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和 理论水平。
（2） 通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连 锁企业的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的 综合分析能力和语言表达能力。
（3） 通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际 问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。
二、课程目标
C-）知识目标
学会连锁经营管理的基本知识，包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的 管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等
学会连锁门店管理的基础理论，学会商品采购管理的基本理论知识和方法
学会连锁门店信息管理技术，学会连锁企业人力资源管理技术，学会物流与仓储配 送管理技术等
（二）技能目标
培养学生岗位专业能力、连锁企业综合管理的能力、连锁门店商品采购、调拨的能
培养学生连锁门店物流与仓储、配送的能力
培养学生与人交流的能力、与人协作共事的能力、分析问题、解决问题的能力
(三)职业素质目标
培养学生创新的能力、获取信息，自我学****的能力，
培养学生连锁经营管理的基本技能和专业素养
三、教学内容及要求
项目一零售业概述
教学基本要求：
理解零售的概念，连锁经营的起源与发展
熟悉零售业的发展演变过程
了解连锁经营的起源与发展；了解国外零售协会组织
教学重点与难点：
理解零售的概念，连锁经营的起源与发展，熟悉零售业的发展演变过程
教学内容：
零售业及历史
连锁经营发展的历程
项目二 连锁经营综述
教学基本要求：
了解连锁经营的概念，连锁经营与传统商业经营的区别；
掌握划定商圈的方法与选址的方法；
掌握连锁经营的“3S”与“3L”的特征，简单化、标准化、专业化与地域、商圈、 选址；
教学重点与难点：
掌握连锁经营的“3S”与“3L”的特征；掌握划定商圈的方法与选址的方法；
教学内容：
连锁经营的概念
连锁经营的内涵
商圈分析
商店位置选择
项目三连锁经营类型
教学基本要求:
掌握连锁经营的二种类型，直营连锁、特许连锁、自山连锁，理解二种类型的区
熟悉连锁经营的原则
了解连锁经营的优势评估和风险分析
教学重点与难点：
掌握直营连锁、特许连锁
教学内容：
连锁经营的类型
连锁经营的原则
连锁经营的优势评估和风险分析
项目四 连锁经营企业的门店管理
教学基