文档介绍：现代酒店管理
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第三章酒店人力资源管理
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第一节酒店人力资源规划
教学目的和要求
了解酒店人力资源规划的概念。
掌握酒店人力资源规划作用。
理解酒店人力资源规划的程序
理解人力资源规划的内容
掌握人力资源规划调整
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引导案例

——大学生可不可以做服务员
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思考
针对这一报道，酒店对人力资源的需求不是随意而为之，是有计划的，作为大学生的我们考虑怎样开始我们的职业生涯？
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一、酒店人力资源规划的概念
酒店人力资源规划，就是酒店的经营管理者根据酒店的整体经营规划，结合人力资源供需以及发展情况而制定的人力资源工作目标与计划，是一项长期的动态规划项目。
　　实际上，许多酒店更关注整体的经营规划，对人力资源规划的作用及其后续价值并没有意识到。
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二、酒店人力资源规划的作用
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1．保证酒店发展中的人力资源需求得以及时满足
酒店在不同的发展阶段，有不同的人力资源需求，为保证酒店的正常运作，必须对酒店的人力资源进行事先规划，早做准备。
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2．使酒店人力资源管理活动有序化
人力资源规划是酒店人力资源管理具体活动的依据，它为酒店的人员录用、晋升、培训、人员调整以及人工成本的控制等提供了准确的信息和依据，从而使酒店的人力资源管理工作走向科学化、有序化。
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3．提高酒店人力资源的利用效率
人力资源规划可以通过控制酒店的人员结构、职务结构，从而避免酒店发展过程中的人力资源浪费而造***力成本过高。
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