文档介绍：营销计划书
Market! ng pla n
姓名：
酒店营销计划书
20xx年，饭店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争，销售工作要依据饭店高速发
展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系饭店内外部关系，坚持以“市场为导向，以销售为龙头”的销售工作方针， 结合饭店创四星级旅游饭店的战略部署， 抓服务质量提升，抓产品创新，大力
拓展和稳定客户群，努力提高饭店收益和社会品牌形象。
第一章目标任务
作为x城星级饭店的领军者，我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象， 作为同等重要的
工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现饭店 20xx年饭店各项目标任
务。
1、 经济任务：20xx年饭店营业目标任务为 x万元，其中客房营业收入 x万元，餐饮营业
收入X万元，康乐营业收入X万元。
2、 品牌形象：营造热情、温馨、高贵的高星级旅游饭店形象，实现饭店品牌形象由三星向四星的转变和提高。
第二章经营分析
一、经营现状
兵家言“知己知彼，百战不殆”， 面对今日X竞争之激烈现状，我们更应认清自身情况， 扬
长避短、创新提高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。
1、 20xx年营业情况：全饭店20xx年实现主营业务收入x万元，其中客房出租X间，平均入住率X%，平均房 价x元，总收入x万元；餐饮总收入约x万元，大型宴席收入约占一半；康
乐总收入x万余元。
2、 产品情况：目前饭店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，能够满足政务接待，商务接待和散客预订。
3、虽然目前产品的组合也为饭店创造了较好的效益, 但我们应当正视目前我们产品的缺陷。
① 硬件部分：一是目前会议设施极差，大型会场设施陈旧,配套设施不全面'严重影响会务接待。由于
此情况导致2012年饭店大型会议接待仅X次；二是客房设施陈旧，无高级房型；三是餐饮设施陈旧，配套
不全，影响接待。
② 服务部分：目前饭店服务人员主动服务意识不强， 不能急客人之急，想方设法为客服务；
服务水平不高，不能接待贵宾级客户；服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。
二、 市场分析
我们推测20xx年x酒店市场将延续20xx年的良好发展态势，约上升10%至19%。其主要原因：
一是近些年，国家政策向好，来 x视察和调研的领导大大增多，预计 2017年此类政务接
待量将增加约15%，消费额上升约1000万元。
二是社会经济水平提高， 消费者消费理念转变， 大大提高了到酒店消费的欲望和能力， 预
计20xx年此类客源增加约10%，消费额上升约500万元。
三是随着x交通的大提速，到x投资、旅游的客人大量增多， 投资企业会议增多，“黄金
周”和“x节”旅游散客增多，预计 20xx年此类客源增加约20%，消费额上升约3000
万元。
三、 竞争对手情况
随着消费市场情况的看好， x城酒店业的同行数量也在急剧增加，目前耒城共有星级宾馆
X家（其中三星级X家，二星级X家）。
具备二星接待能力的有X家。由此可见X城酒店竞争之激烈，其中与我饭店接待设施、客源构成大致相同的 酒店有XX宾馆、XX饭店、XX宾馆等。
XX宾馆：三星级饭店；服务项目全面,装修豪华，最近刚进行过改造,设施设备较好，拥有150余间（套）客 房、目前全市最好的大型会场、豪华餐厅；酒店品牌形象好；拥有丰富的，较稳定的政务接待客源和高端商务客源。
XX饭店：二星级饭店；服务项目较全面，最近刚进行过部分改造,设施设备一般；酒店
XX下辖三县区）。
品牌形象一般；拥有一定的政务接待客源和中端商务客源（主要是
XX宾馆：二星级饭店；服务项目较全面，最近刚进行过改造，设施设备一般；酒店品牌
形象一般；拥有一定的政务接待客源和中端商务客源（主要是 XX下辖三县区）。
四、 优、劣势分析
通过对本饭店、市场情况、竞争对手情况综合分析，我饭店 20XX年的经营和市场竞争的
优、劣势主要表现在：
优势：
1、 三星级饭店背景、知名度较高、地理位置较好。
2、 客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、容积量大。
3'拥有大批稳定客户。
劣势：
1、 客房部份：无高档套房，现有客房配套不完备、舒适度较差、不能体现豪华。
2、 餐饮部份：高档包间设施不能体现豪华，且部份餐用具极为陈旧。
3、 会议服务：无豪华会议室，现用会议室一是容积小，二是设施特别差。
4、 服务水平：整体服务水平不高，无贵宾级客户接待经经验，服务随意性大、服务流程较乱。
五、 销售市场定位
依据市场现状，结合自身实际，充分发挥饭店各项优势， 发展团体消费和中、高端散客消
费，20xx年我们仍将饭店目标客户群定位在以政务、商务接待和宴席接待为主，中、高端散客
消