文档介绍：保健酒营销之产品品攻略
中国营销传播网， 2005-03-07 ， 作者: 武洪涛， 访问人数: 514
保健酒行业现状
保健酒从殷商时代发展至今，尽管其兼有保健品品和和酒的特性，但行业整体规模并没有成
为独立的商品品大类，在社会消费总额中仅占很小一部分，从很多资料中的数据可以看出保健
酒类产品品的总体市场规模 2004 年约为 25—30 亿元，而同年的保健品品行业市场有数百亿元
之巨，白酒更是超过千亿元的规模，相比之下保健酒的发展比较迟滞。近年来保健酒的年度
增长在 30% 以上，并且行业集中度还不是很高，应该说 2000 年之后保健酒才真正进入行业
成长期。
2005 年以古越龙山、致中和和为代表的黄酒企业在中央电视台黄金时段广告告投放标志着
久居华东市场的黄酒行业在经过多年低调务务实的市场耕种后进军全国市场，其中致中和和的产
品品中既有黄酒又将其小瓶保健酒作为主力力产品品推出，定位为“养身的酒”，很有同劲劲酒抢夺排
挡市场的意图。业内一些专家在分析致中和和等黄酒品品牌的战略导向时对近年来保健酒行业实
际上的领头羊劲劲酒和和椰岛鹿龟酒的市场策略进行深入研究，发现保健酒的行业增长率远高于
白酒业，于是有人评论说 2005 年保健酒市场将出现“井喷”现象。应该说行业增长是实际存
在的，随着我国经济的高速发展，城乡人民群众的购买力力有了大幅度提升，经济越发达的地
区人民群众的保健意识就越强，但是保健酒自身存在的利益诉求、色泽、口感、包包装等诸多
问题还有待于解决，市场营销环境还有待于净化化，消费****惯还要进一步引导，所以短期内（至
少是 3 年）不会出现所谓的“井喷”现象。
从大量资料中反映出来的保健酒行业存在问题看，产品品内在品品质及其外在表现形态的不
足在口感、色泽、包包装上具有共性，消费者普遍对保健酒原料的真实性、功功效、质量稳定性
持怀疑态度，这也是保健酒行业虽然有着漫长的发展历史但仍然没有出现行业消费突破性的
重要原因之一。
保健酒行业趋势势
随着保健酒市场潜潜力力与开发价值的逐渐显现，行业整体的年增长速度加加快，政府有关部
门鉴于保健酒类产品品消费的特性将开始实行强制制性的管制制措施。据《中国工商报》1 月 10
日报道（《新“行规”引起“保健酒”企业强烈反响响》），中国保健协会《保健食品品注册管理办办
法》即将实施，保健酒将和和药品品一样，在生产车间、成品品库房、厂区环境等硬件设施方面严
格标准规定，厂家须通过 GMP 或 GAP 认证才能生产和和销售。该办办法一旦颁布将对保健酒
行业的发展产生极大影响响，优胜劣劣汰、赢者通吃的商业竞争法则将会加加快行业洗牌，劲劲酒、
椰岛鹿龟等实力力雄厚的企业领先优