文档介绍：超市店面管理
超级市场商品品陈列检查查要点
超级市场商品品陈列是否妥妥当，是否符合相相关原则，必须每天加加以检查查，检查查的的要点如如下ဂ：
1. 商品品的的价格标标签是否为面向顾客的的正面？
2. 商品品有无被遮住，无法“显而易见”？
3. 商品品上ဂ是否有灰尘或杂杂质？
4. 有无价格标标签脱落或价格不ဂ明显的的商品品？
5. 是否做到到了取商品品容易，放回也容易？
6. 商品品群和和商品品部门的的区分是否正确？
7．商品品分布图是否处于店内明显易见的的地方，是否根据据商品品分布的的变化化，及时地修正该图？
8．货架架上ဂ每一ခ层最上ဂ面的的商品品是否堆放得过高？
9．商品品陈列架架上ဂ是否有空闲区？如如果果有，则要将周周转快的的商品品 陈列上ဂ去？
10 ．商品品陈列尤其是在补货陈列时，是否遵守了先进先出的的原则？
11 ．同类的的不ဂ同品品种商品品是否做到到了垂直直陈列？
12. 商品品包包装是否整齐并具有魅力力？
13 ．商品品陈列是否与ဂ上ဂ隔板板保持一ခ定的的间距？
超市陈列一ခ般原则
通过视觉来来打动动顾客的的效果果是非常显著的的。商品品陈列的的优劣劣决定着顾客对店铺的的第一ခ印象，使卖场的的整体
看看上ဂ去整齐、美观是卖场陈列的的基本本思想。陈列还要富于变化化，不ဂ同陈列方式相相互对照效果果好好与ဂ坏，在一ခ
定程度上ဂ左右着商品品的的销售数量。
要充分地将这些基本本思想融入到到货架架、端头头。平台等各种陈列用具的的商品品陈列中去。
一ခ、陈列的的安全性
排排队非安全性商品品（超过保质期的的、鲜度低劣劣的的、有伤疤的的、味味道恶化化的的），保证陈列的的稳定性，保证商
品品不ဂ易掉掉落，应适当地使用盛盛装器皿皿、备品品。
进行彻底地卫生管理，给顾客一ခ种清洁感。
二、陈列的的易观看看性、易选择性
一ခ般情况下ဂ，由人的的眼睛向下ဂ 20 度是最易观看看的的。人类的的平均视觉是由 110 度到到 120 度，可视宽度范围
为 1。5M 到到 2 M ，在店铺内步行购物时的的视角为 60 度，可视范围为 1M 。
除高度、宽度外，为使商品品易观看看，商品品的的分类也是很重要的的。
按不ဂ同种类缩短选择商品品时间的的一ခ般方法。
按不ဂ同素材材-- 按不ဂ同原材材料区分排排列。
按不ဂ同菜谱-- 提提供烹饪菜谱情况下ဂ使用的的方法。
按不ဂ同活动动-- 可分为年中固定活动动、地区性活动动。
按不ဂ同机机能-- 按低热量食品品、健康食品品等分类。
按不ဂ同季节-- 以季节性强的的商品品分类，设专ဂ柜柜的的方法。
按不ဂ同价格如如 100 元商品品等，按不ဂ同价格带将商品品集中到到一ခ起进行销售方法。
按不ဂ同色彩通过色彩调节，突出商品品，促进销售的的方法。
关联式按相相互关联使用的的原则，将不ဂ同商品品。集中在一ခ起进行销售的的方法。
三ဂ、陈列的的易取性、易放回性
顾客在购买商品品的的时候，一ခ般是先将商品品拿到到手中从所有的的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，
有时顾客也会将拿到到手中的的商品品放回去。如如所陈列的的商品品不ဂ易取、不ဂ易放回的的话，也许就会仅因为这一ခ点
便丧ဃ失失了将商品品销售出去的的机机会。
四、专ဂ人感觉良好好的的陈列
1、清洁感
不ဂ要将商品品直直接接陈列到到地板板上ဂ。无论什么情况都不ဂ可将商品品直直接接放到到地板板上ဂ
注意去除货架架上ဂ的的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板板也要时常进行清扫。
2、鲜度感
保证商品品质量良好好，距超过保鲜期的的日期较长，距生产日期较近。保证商品品上ဂ下ဂ不ဂ带尘土、伤疤、锈。使
商品品的的正面面对顾客。提提高商品品魅力力的的 POP 也是一ခ个င重要的的因素。
3、新鲜感
符合季节变化化，不ဂ同的的促销活动动使卖场富于变化化，不ဂ断创造出新颖的的卖场布置。富有季节感的的装饰。设置
与ဂ商品品相相关的的说明看看板板，相相关商品品集中陈列。通过照明、音乐渲染染购物氛围。演绎使用商品品的的实际生活场
景。演示实际使用方法促进销售。
五、提提供信息、具有说服力力的的卖场