文档介绍：本课程内容
第1章 绪论
第2章 烷烃(alkane)
第3章 烯烃(alkene,olefin)
第4章 炔烃(alkyne)和共扼二烯烃(conjugated dienes )
第5章 脂环烃(alicyclic hydrocarbon)
第6章 芳香烃(aromatic hydrocarbon)
第7章 对映(旋光)异构
第8章 卤代烃(halogenated hydrocarbon)
第9章 醇酚醚(alcohols,phenols and ethers)
第11章 醛、***、醌(aldehydes,ketones and quinones)
第12章 羧酸及其衍生物(carboxlic acids and their derivatives)
第13章 ***及其衍生物(amines and their derivatives)
第14章 碳水化合物(carbohydrates)
第15章 杂环化合物 (heterocyclic compounds)
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教材中不讲授内容
不讲授，不作考试要求：第3章 红外光谱；第4章 紫外光谱；第10章 核磁共振 ；第12章 质谱；第16章 氨基酸、蛋白质、核酸
不讲授，但作考试要求：各类化合物的制备。
有些内容课堂上简单介绍，考试可能会出现，但是要求不高，只是稍微了解就行了。
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第1章 绪论
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(Organic chemistry)的研究对象
研究对象:研究有机化合物的结构及互相转变(化学性质、合成等）规律的学科。
有机化合物(Organic compound)：
开库勒定义：含碳化合物。CO2、碳酸盐不包含在内。
肖莱玛定义：含C、H化合物及其衍生物。
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共产主义者化学家肖莱马
当卡尔·肖莱马还健在时，伟大的革命导师恩格斯这样称赞他：“这位朋友既是一位优秀的共产主义者，又是一位优秀的化学家。”在肖莱马逝世后，恩格斯特意为他写了一篇传记性的悼文，对他的一生作出了全面的评价。
1859年，他仅靠自己谋生所积蓄的钱，投考著名化学家李比希主持的吉森大学化学系。
有机化学的奠基人 :肖莱马对有机化学发展最主要的贡献是对脂肪烃的系统研究。从1862年起，他从煤焦油和石油中先分离出戊烷、己烷、庚烷和辛烷，随后他继续对甲烷、乙烷、丙烷、丁烷直到辛烷都作了深入研究，又通过卤化、水解、氧化、酯化等反应制备并考察了这些烷烃的衍生物，如卤化物、饱和一元醇、脂肪酸、醛、***及酯等，实现了一系列有机合成。此外肖莱马在脂肪醇方面的研究也取得很大的成绩。他发现了将仲醇转变成伯醇的普遍反应，有人称这反应为肖莱马反应。
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德国著名的化学家、化学教育家李比希
经德国科学界泰斗洪堡特（A. Von Htmboldt，1769一1859）教授推荐在法国著名化学家、物理学家盖·吕萨克的实验室工作 。
1829年至1839年，李比希为奠定有机化学的基础作出了卓越贡献，主要有：研究成功简单而又精确的有机化合物分析法；通过雷酸银和苯甲酰基的研究，跟维勒一起证实了同分异构现象和提出了基因学说。
农学界称为“农业化学之父”。 1839年，李比希研究了“发酵”和“***”问题，对“发酵”和“***”做了理论说明。李比希开创了农业化学的研究提出植物需要氮、磷，钾等基本元素，研究了提高土壤肥力的问题 。
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有机化学发展历史
有机物认为是生物体中获得的；
“生命力学说”；
1828年德国科学家维勒合成尿素；
Kolbe 合成了乙酸，Berthelot合成了油脂，许多药品、染料被合成；
结构理论：苯的结构；碳的四面体学说等。
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有机化学的发展及其研究热点
1828年德国化学家魏勒
(Wöhler,F.)制尿素：
有机化学是一门
迅速发展的学科:
1901~2006年，诺贝尔化学奖共98项，其中有机化学方面的化学奖58项，占化学奖59%
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Woodward等完成VB12全合成（1965年获诺贝尔化学奖）
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海葵***(palytoxin)
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