文档介绍：白色农业：可持续发展的新型农业
摘要：本文分析了白色农业的内涵及白色农业有别于传统农业的儿点特征，阐述了发展白色农业的重要意义。最后，提出发展白色农业的儿点建议。
20世纪70年代以来，发达国家迅速发展了以机械化、化学化和能源化为主要标志的现代化农业。机械、化肥、农药、除草剂等的大量使用，极大地提高了土地生产率和劳动生产率，在很大程度上满足了人口膨胀对粮食的需求。但是，现代化农业也带来了一系列不良的后果，如环境污染、耕地退化、土壤板结、作物病虫害加重、生态条件恶化，投资成本增加，产品质量下降等，致使农业和社会的持续发展陷入困境。因此，发达国家纷纷行动起来，寻求可持续发展的岀路。我国作为农业大国，人口增长、环境恶化、资源缺乏等问题也日益严峻。1986年我国学者包建中研究员提出了 “发展高科技应创建三色农业——绿色农业、白色农业、蓝色农业”的新观点。绿色农业指传统的植物种植业；蓝色农业指蓝色海洋的水生农业；白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业，其科学基础是“微生物学”，技术主体是“生物工程”，它包括高科技生物工程的"发酵工程”和“酶工程”。由于人们在工厂车间内都要穿戴白色工作服帽从事劳动生产，其产品是无污染、无毒副作用、有益人和动物健康的高度安全食品。所以形象化地称为“白色农业”。目前，白色农业主要包括以下6个产业：（1）微生物饲料；（2）微生物肥料；（3）微生物食品；（4）微生物农药；（5）微生物能源；（6）微生物环境保护剂。
一、白色农业的特征
（一）生物工业型农业
传统农业是以水、土为基础的绿色植物种植业。而白色农业是应用高科技开发丰富的微生物资源宝库的工业型农业。它依靠人工能源，不受气候和季节的限制，可常年在丄厂内大规模生产。
（二）拓展型农业
白色农业拓宽了传统农业的生产领域，变革传统农业“单相形态”的生产模式为“多相形态”的生产模式。即绿色“露天农业”与白色“工厂农业”并存；绿色、白色的“陆地农业”与蓝色的“水生农业”共兴。白色农业的发展有助于传统的“二维”农业向新型的 “二维”农业转变。
（二）资源节约型农业
传统的绿色农业资源利用不经济，一年劳动生产出的产物，一般只能直接利用40%—50%,其余作为废弃物处理。而白色农业，可将动植物的有机废弃物经微生物处理就转化为饲料或食物，从而节约了资源，实现资源的循环综合利用。
（四）高效环保型农业
白色农业把传统绿色农业向“光”（阳光）要粮、向地要粮的生产方式，转变为向“草”（秸秆）要粮、向废弃物要粮的生产方式。与传统种植业生产粮食相比，它具有生产周期短，高产、高效，产品无污染、无毒副作用，节约水土资源，不污染环境，资源可综合利用的特征。据科学测算，如果利用每年世界石油总产量的2%进行微生物发酵生产，产出的单细胞蛋白，可供20亿人吃1年。
二、发展白色农业的重要意义
（一）发展白色农业，有利于缓解我国人口膨胀与资源缺乏之间的矛盾
改革开放以来，我国农业和农村经济得到了长足的发展，我国以占世界7%的耕地生产了占世界24%的粮食养活了占世界22%的人口。然而由于我国人口基数庞大，人口的增加速度很快。目前，我国每年新增人口 1500多万，预计到2030年，我国人口将达到16亿。 16亿人口生活在人均耕地不足666m2的土地上，而且淡水