文档介绍：怎样喝茶有利健康
泰国人****惯将冰茶配辣椒同饮,蒙古人常在茶中加入黄油、肉汤;我国南方人倾慕素茶,北方人则偏爱花茶,至于茶的浓、淡,不同的人也各有所好……人们饮茶的****惯和嗜好千差万别、所求不一。到底怎样饮茶才较为科学而更有利于健康?
体壮适量、体弱少饮
茶叶味苦性寒,具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功用。年青体壮的人,心、肺、脾、胃等器官的功能正处于强盛时期,中医谓之“多实火”,适量饮茶可降火祛燥、较为相宜。年老体弱的人,往往虚寒血弱,长久用茶易因其寒凉侵袭脾胃而不知不觉地耗损元气,甚至会诱发心脏病、肺病、肠胃病等;还有的老人偶尔用茶,会出现心悸、失眠、腹泻等不适症状,因此,暮年之人不喝茶反而有益。
对症喝茶
茶叶中平均含有2%～3%的咖啡因、3%～13%的鞣质,以及茶碱、维生素C等。咖啡因和茶碱对中枢神经系统有强兴奋作用,患失眠症的人不宜饮茶。咖啡因、茶碱还能加强心脏功能、提高心率、扩张冠状血管。故心动过速的冠心病人、高血压病人不应喝茶;早搏、心房纤颤的冠心病人只能少用淡茶;但某些心动过缓的病人、如窦房传导阻滞、房室传导阻滞病人,
适量喝茶则利于提高心率。咖啡因能增强胃分泌,活动性消化性溃疡病人不宜多饮茶,而消化不良、腹内积食者多喝些茶倒是有益的。对于支气管哮喘、胆绞痛等病患者来说,适量饮茶可减轻痛苦,因为茶碱能松弛平滑肌。
众所周知,久服茶能“瘦人”,这是因为茶有减少体内脂肪、降低胆固醇的“本领”。凡“发福”较早、体态过于丰腴的人适宜喝茶。
清淡胜于浓酽
g左右,茶碱、鞣质的含量也较多,因此刺激作用很强,可引起失眠、头痛、耳鸣、眼花,甚至会因对脾胃刺激过甚而造成呕吐。至于茶的抗菌作用,却随浓度增大而降低。所以,茶水以清淡为好。
温、热皆宜,唯冷饮多弊
喝温茶,体内之“火气”能因茶的凉性而下降,之后随尿液排出;喝热茶,则茶的凉性借体内“火气”而升散,使人神思爽畅、耳聪目明;喝冷茶,不仅无清热化痰之功,且有滞寒、聚痰的坏处。