1 / 3
文档名称:

食品安全自查制度守则.docx

格式:docx   大小:53KB   页数:3页
下载后只包含 1 个 DOCX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食品安全自查制度守则.docx

上传人:菩提本无树 2021/7/8 文件大小:53 KB

下载得到文件列表

食品安全自查制度守则.docx

相关文档

文档介绍

文档介绍:Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
食品安全自查制度守则
xxx质量管理文件
文件编号
JJTT/WJ—35
文件名称
食品安全自查制度
版本状态
A/O

定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价,及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施,确保我公司食品安全。

食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。


质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。

质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。

生产部、质管部分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组,每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次,并向公司管理办公司提交自查报告。

:采购进货查验落实情况。检查项目:原辅料存放;专库管理;标签标识;索证索票;制度具备情况;现场记录。
:验收合格的原料要放置合格标记,做好台账记录,按照原料标签或说明书的贮存方法,选择适宜的存放位置区域,定期做好原料的防护和清洁卫生工作,不得与有毒有害的物质存放在一起。
:过期的原料不能使用,受到污染的不能使用,要做到先进先出的原则。
:应严格按照批准的配方投料、配料,并按照批准的工艺指导书操作,不得擅自改变技术参数。对关键控制点要及时记录。
:对生产的半成品应检查感官、必要的技术指标、灌装的装量,封口密闭性等。
:环境卫生要及时清理,做到物见本色。
:做好消毒措施,定期维护保养。
:要每年办理健康证,身体有异常的要及时调离岗位。
:做好销售记录,发现问题能及时溯源。
:质量部应该及时学习最新的法律法规,对员工每年不少于20小时的食品安全卫生方面知识的培训。
:每年按照《食品安全法》、《GB14881食品生产企业卫生规范》和《细则》自查,形成报告。对不符合的情况要及时纠正。

最近更新

营改增后的交通运输业纳税筹划研究 3页

芦山地震经济重建研究——基于国内地震重建经.. 3页

2025年度专业保洁保姆聘用合同 7页

自适应波束形成零陷优化抗干扰研究 4页

股权激励会计处理及经济后果研究 3页

老年人在不同声环境下的声源定位能力初探 3页

缓发中子计算燃料元件破损方法研究 3页

经济结构转型升级路径下的增长分析 3页

红枣白兰地致浊成因与澄清方法研究 3页

管理会计与财务会计融合发展探究 3页

科研单位技术入股难点及解决途径 3页

自然生物处理系统水质工程学 51页

胃造瘘术后留置胃造瘘管的护理 31页

2025年龙年网络科技三个字公司好名推荐00个 11页

2025年龙年信息技术四个字公司吉祥好名800个 9页

2025年鱼的作文 4页

2025年高考英语必考句型 6页

2025年属龙十月份双胞胎女孩起名大全 5页

2025年属鼠的五行属性是什么 3页

2025年高考志愿填报详细流程 5页

2025年属马人2025年上半年运势 5页

2025年高考历史学科复习的要求 6页

2025年高考作文经典作文素材摘抄 9页

2025年属猴人今日运势指数 3页

2025年属狗缺火陈姓男宝宝名字大全 7页

2025年属兔女2025年兔年运势如何 8页

2025年居家阅读的心得怎么写 10页

2025年高中地理学生学习教案 26页

2025年吕梁职业技术学院单招职业适应性测试题.. 74页

高清地图中国31省市区最全河流水系分布地图建.. 25页