文档介绍：西红花的功效与作用番红花又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。是西南亚原生种,最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国, 《本草纲目》将它列入药物之类,中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约 3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生, 9-15 枚,条形,灰绿色,长 15-20 厘米,宽 2-3 毫米,边缘反卷;叶丛基部包有 4-5 片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1-2 朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,直径 -3 厘米;花被裂片 6,2轮排列,内、外轮花被裂片皆为倒卵形,顶端钝,长4-5 厘米;雄蕊直立, 厘米,花药黄色,顶端尖,略弯曲;花柱橙红色,长约 4厘米,上部 3分枝,分枝弯曲而下垂,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,较雄蕊长,子房狭纺锤形。蒴果椭圆形,长约 3厘米。花柱及柱头供药用,即藏红花。完整的柱头呈线形,先端较宽大,向下渐细呈尾状,先端边缘具不整齐的齿状,下端为残留的黄色花枝。长约 ,直径约 。紫红色或暗红棕色, 微有光泽。体轻,质松软,干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀,可见橙黄色成直线下降,并逐渐扩散,水被染成黄色。无沉淀柱头呈喇叭状,有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异,微有刺激性,味微苦。以身长,色紫红,滋润而有光泽,黄色花柱少,味辛凉者为佳。藏红花的功效:增强体质长期工作压力,使体内防御能力下降,极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶促进巨噬功能,消除细胞周围的“垃圾”,增强细胞的免疫功能,提高人体抵抗力,使健康生活无忧无虑。调神静气长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝,是人体内(尤其是大脑)缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给,让饮用者保持思维敏捷、心态平衡,充满自信。调节内分泌色素在肌肤表面沉淀,是由内分泌失调引起的,令人烦恼、尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌,消除因内分泌失调引发的色斑,恢复健康自信养颜美肤现代女性承受巨大的工作和生活压力,容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加,使肉眼看不见的毛细血管淤塞,血流速度减慢, 千万肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞,色素沉淀,水分被挤出血管,导致肌肤因缺氧而失去自然光泽,肌肤表面出现色素沉淀的斑点。饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效,明显发送血液微循环,让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养,使体内每一个细胞充满活力,外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。近年来,科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸( Crocitin )、藏红花(safranal) 、藏红花素(Crocin) 和藏红花苦素(Protocrocin) 等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的 DNA 和 RNA 合成,抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达,抑制苯并芘和 12-O-14 酰基磷***-13 乙酸盐( TPA )等致癌物质的毒性,从分子水平抑制肿瘤的形成。其癌细胞的半致死量为 ~ 2muM ,毒性远远小于维甲酸,因此,藏