文档介绍:滑雪场工作总结
20__年___滑雪场各项工作,现就工作完成情况、存在的问题和20__年工作计划汇报如下:
一、20__年工作完成情况
20__年1月-3月上一雪季高峰期工作主要是开业期间的游客接待工作。4月-9月主要是春季场地收尾、夏季建设、外围事项及手续的对接办理工作。10月-12月又开始新雪季开业造雪、营销等工作。
雪季工作分为两大板块即:现场管理协调和外围市场营销。非雪季工作主要是处理长期以来一系列亟待解决的遗留问题。
一、 现场管理协调
(一)考勤人事精细化。在经营的过程中,考勤人事管理是一个总的抓手,管住了人就能管住所有需要做的事情。总体来说年初雪季员工素质不高,造成管理困难,成本增加,应该奖罚分明,明确劳动纪律,不再临时决定。员工可分批次招聘入职,在经营的过程中根据游客量的增减动态控制工作人员数量,高峰期再配合临时用工,多渠道、多区域招聘人员,可全面提升滑雪场员工素质。
(二) 流程管理规范化。针对雪具大厅整个服务流程,我们制作了详细的且近乎完善的流程服务标准,经过反复培训,日常监督,我们取得的成绩是显著的。首先,经理-领班轮班到位制度,针对服务标准、各区域卫生状况、资产防损(资产清点、电源、门窗等有无异常)、员工离回岗检查,发现问题及时上报,及时沟通解决。其次,日常工作程序负责制度,结合日常工作经验总结出各岗位的合理化工作流程,要求员工严格按照标准进行服务、管理。在工作发现问题及时纠正、及时总结、及时培训,提高工作效率。最后,岗位评比制度,在每个岗位区域设立一个组长,由组长对各区域岗位进行实时监督、检查。每日班前布置当天工作分工。重要任务在前一天班后会布置。每日营业结束后,对当天工作进行总结及纠正。出现问题批评组长、批评岗位区域。表扬亦同。增加了员工集体荣誉感及凝聚力。
(三)资产管理经常化。首先,建立每月场内盘点制度,对大厅物资进行盘点,尤其是对雪具进行盘点,签字确认,划清责任。半月抽查由经理、主管、领班抽查各区域物资盘点情况。其次,物资申购计划制度,申购计划每半月审批一次,集中采购。急需物资,按物资审批程序临时报批。物资申购由申购人员填写物资申购单,写清申购物资的品名、规格、用途、价格、使用时间及申购理由。申购单须由经办人、申购部门负责人签字后交办。增强物资采购的计划性,所采购物资由后勤人员验收入库,并做好入库登记表。最后,建立领用物品管理使用制度,严格管理,造成领用物品流失或浪费,视情节给予经济处罚。实行物资使用管理责任制,谁使用、谁管理、谁负责,要登记在册,定期检查,做到帐物相符。确保无丢失、无损坏、无霉变。对设备、贵重物品,要指定专人管理,做到谁主管、谁负责,责任到人。对易耗品要严格管理,杜绝浪费。
(四)后勤保障科学化。首先,人员就餐是保证持续运营的基本要求,既要做到节约食材,又要做到大家满意,根据每周规定菜谱和就餐人数及时采购,倡导良好的就餐习惯。其次,水的问题,雪具大厅启用后,用水量明显增加,是往年的3倍以上,目前的供水系统已满足不了需求了,因此问题比较突出,增建的120__吨的高位水池 一座,很好地解决了冬季用水紧张的问题。
(五)安全运营时刻重视。为了加强场地员工的安全监察管理,保障人身安全和设备安全。索道站站场必须,对索道上专业知识和一定的工作经验,对保证索道的安全运营全面负责。索