文档介绍：杨正勇等:水产养殖经济研究文献综述水产养殖经济研究文献综述杨正勇,黄书培摘要:水产养殖业不仅是我国、而且是世界重要的食品供给部门,加强水产养殖的经济研究对促进其健康、持续、稳定地发展,保障全球食物供给、促进经济发展、提高从业者收入水平和消费者福利水平都有重要作用。本文在回顾国内外水产养殖经济研究文献的基础上,从研究方法、研究内容、研究品种等方面总结了其特征,指出国外以定量的实证研究、资源优化配置模型的构建等方法,在水产养殖技术经济分析、环境经济与可持续发展研究、资源的优化配置、产业发展战略与政策、水产品市场及其绩效等方面取得了较大进展,在贝类、虾类、三文鱼、罗非鱼、鲤科鱼类等主要养殖品种的经济研究成果尤为丰硕;国内水产养殖经济研究相对于国外同类研究及国内的农业经济研究存在较大差距。最后指出,水产养殖经济的学科构建、捕捞业与养殖业之间的相互关系、产业结构调整与优化、水产养殖生态经济效益、产业经济管理制度与政策研究等方面还存在众多需要突破的领域。关键词:水产养殖;经济研究;文献综述中图分类号: 文献标识码:A 文章编号:1009一(2010)04—0166—11 2O世纪中叶以来,世界水产养殖的发展为全球食品供给作出了重要贡献。我国是世界第一水产养殖大国,20多年来养殖产量已经超过了捕捞产量,水产养殖业已经成为我国提高农民收入、保障食品供给、促进农村经济发展的重要产业。加强对水产养殖产业的经济研究,不仅能够揭示该产业发展本身的经济规律,而且能够为管理部门、养殖生产者、消费者及其他利益相关者的决策提供科学依据。近30年来,学界在水产养殖经济研究中取得了前所未有的进展。本文在回顾国内外水产养殖经济研究文献的基础上,总结了国内外研究之特点及存在的问题,提出了几个需重点拓展的方向,以期为该领域的研究抛砖引玉。国外水产养殖经济研究进展自20世纪6O、70年代以来,随着世界渔业资源的衰退和养殖技术的进步,水产养殖业得到了相应的发展。与此相对应,水产养殖经济也受到了一些学者的关注。早期的代表有Huguenin、 Ansuini(1978)Ⅲ,Huguenin.、Rothwell(1979)[21,Lipschuhz、Krantz(1980),Bjorndal(1988) Salvanes(1989),Aiken(1989)等。水产养殖的技术经济分析是这个时期关注的重点。其中以Huguenin为代表的两篇研究分析了网箱养殖系统的技术经济效率问题,Lipschuhz和 Krantz(1980)的研究分析了牡蛎养殖的最优化问题,Bjorndal(1988)构建了一个养殖鱼类的最优捕捞模型,Salvanes(1989)研究了挪威水产养殖业的最优规模问题,Aiken(1989)对三收稿日期:2010—04一O1 作者简介:杨正勇,彝族,上海海洋大学经济管理学院教授,主要研究方向为资源与环境经济、水产养殖经济;黄书培,汉族,上海海洋大学经济管理2009级硕士研究生。论文说明:本文获得“上海市第三期本科教育高地‘农林经济管理”’及“现代农业产业技术体系建设专项资金资助(SupportedbytheearmarkedfundforModernAgro—industryTechnologyResearchSystem)”(项目编号:nycytx一50)。感谢本文匿名审稿人的宝贵建议,文责作者自负。 166 中国渔业经济 2010年第4期第28卷文鱼养殖的经济效率问题展开了研究。在此期间一个值得关注的研究趋势是水产养殖经济发展对环境的影响问题开始受到研究者关注。代表性研究有Gates、(1980) 】及Folke(1988)对三文鱼养殖中水资源的再利用问题及能耗问题的研究。除了对水产养殖展开具体的经济分析外,20世纪80年代在水产养殖经济研究中另一个值得关注的进展促进了水产养殖经济学本身研究的进步,代表性研究有Shang(1985)。Shang (1985)的贡献在于提出了一个水产养殖经济研究的总体框架,认为该领域的研究应当从微观和宏观两个层面展开。具体说,微观层面主要研究养殖者(企业)的管理措施及影响运营的效率。比如养殖者的成本构成、不同养殖模式的经济效率的比较研究等。在宏观层面,应当关注水产养殖经济的总体情况,通过对水产养殖业对居民的蛋白供给之贡献、水产品贸易、就业、以及收入分配等问题研究,为国家的产业政策及发展战略的制订提供了依据。进入20世纪90年代,水产养殖的技术经济分析、环境经济与可持续发展研究、最优规划研究是水产养殖经济研究的重要内容。在技术经济分析方面,代表性研究有Nerrie、Hatch、Engle etal(1990)㈣,Leung、Hochman、Rowlandetal(1990)“,