文档介绍：绪论
一、水产养殖的特点和意义
1、特点：投资小，见效快，收益大，生产稳定。池塘养鱼的阶段：鱼苗、鱼种、商品鱼的养殖、亲鱼的培育
2、意义：提供大量的鲜鱼，补充海洋鱼类的不足鱼类：1公斤需要20公斤草草食动物：1公斤需要40公斤草
三、建国后我国鱼类养殖的发展和成就
50年来，我国水产养殖业经历了三个阶段：
第一阶段：恢复发展阶段1949—1957年（共8年）万吨。。产量以捕捞为主，占78%o 第二阶段：徘徊阶段1958—1979年（夬22年）
。万吨。产量以捕捞为主，%。产量增幅小，海洋捕捞鱼货质量下降。
第三阶段：高速发展阶段1980年以来（共24年）
。。
六、加快渔业发展的主要措施
（-）加快养殖的产业化、集约化、信息化、智能化发展
（二）推进养殖结构调整，增加渔民收入
（三）完善配套法规，加强资源、环境保护和渔政管理工作
（四）实施渔业'‘走出去”战略
（五）全面提高水产品质量安全管理水平
第一章主要养殖鱼类的生物学
第一节、养殖鱼类的选择
一、市场：价格高（如蹶、大菱鲫、石斑鱼）需求量大（如家鱼）
二、品质：肉味鲜美，营养价值高
三、生长：快，个体大，养殖周期短（如巍鱼、罗非鱼）
四、食物链：短，能量利用率高（如鲍鱼、草鱼）
五、食性：广，饲料容易解决（如草鱼、团头鲂）
六、苗种：容易获得，人工繁殖已解
七****性：对环境适应性（水质、抗病）强（如家鱼；而虹鱒、牙鲫要求高）
八、群体性：可高密度混养，实行工业化养殖（如家鱼等混养，有互补作用，生态效益高）
第二节我国的主要养殖鱼类
淡水方面：青鱼、草鱼、籬、備、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、长春鯛、陵鱼、罗非鱼等海水方面：目前养殖面积还较少，其中牙鲫、大菱餌、真鯛、黑鯛、黄鳍鯛、大黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴
第三节生物学特性
• 草鱼
1、生活****性：生活于水体中下层，性情活泼，游泳快。喜清新水质。
2、生长很快：，，。体长1-2龄最快体重2-3龄最快
3、性成熟：雌鱼4龄、体重6公斤，雄鱼早一年。繁殖期4-7月。
4、最适水温：24〜30°C , <10°C以下时停止摄食，进入冬眠.
5、比较典型的草食性：
<6厘米（鱼苗至夏花阶段）主要吃浮游动物和藻类
>6厘米各种草类，如眼子菜、浮萍等水生植物，
人工养殖各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、鉄皮、豆饼、豆渣
二、籬鱼生活****性：
1、生活于水体上层。性活泼
2、生长快：体长前3-4年较快，第2年最快，4年后下降。体重3-6龄增重最快
3、性成熟，雌鱼一般4龄，生殖期4-6月。
4、滤食性：主食浮游植物，也食浮游动物。、枝角类、硅藻
三、鱷鱼
1生活****性：栖息于水上层，行动缓慢，性温驯，易捕获。
2生长：4龄前雌雄一样快，5龄后雌鱼生长快些。
体长：1-3龄最快，4龄下降体重：2-7龄快，3年最快。
3性成熟：雌鱼4-5龄，繁殖期4-7月，江河或大型水库上游产卵，卵漂性。雄鱼早一年成熟。
4滤食性：主食浮游动物，也食藻类。
四、鲤
1生活****性：生活在水体下层
2生长：体长1-2龄最快，体重4-5龄最快,雌鱼生长快于雄鱼
环境的适应性较强
水温15〜30°C范围内均能很好地生长
当水体中的溶氧下降到0. 5毫克/升时，也不致于窒息死亡杂食性：适应性强，食量大，觅食能力强。
鱼苗阶段以轮虫为食。
13毫米以上摄食水蚤，
20毫米以上大量摄食摇蚊幼虫
成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物，也吃各种藻类、水草和植物碎屑等
池内或网箱中投喂人工配合饲料和油饼、糠鉄等商品饵料。
5性成熟
1龄左右，并能在池塘、湖泊、水库等静水中自然产卵繁殖。
产期2~5月间，卵粘性，附着于水草或其他物体上进行孵化。当水温在25°C时，经3天便可孵出鱼苗
食性：鱼苗阶段食性都相似；仔鱼开始分化；到稚鱼期食性差异明显，幼鱼阶段食性往往接近成鱼。
滤食性鱼类：籬、Ho
草食性鱼类：草鱼、团头鲂、长春骗
杂食性鱼类：鲤、鲫鱼、陵鱼、尼罗罗非鱼等。
肉食性鱼类蹶鱼、鲍鱼、红鳍鲂、乌體、鳗鲫、