文档介绍：孕期营养
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孕早期膳食指南
1 膳食清淡、适口
清淡、适口的膳食能增进食欲，易于消化，并有利于降低怀孕早期的妊娠反应，使孕妇尽可能多的摄入食物，满足其对营养的需要。清淡、适口的食物包括各种新鲜蔬菜和水果，大豆制品，鱼、禽、蛋以及各种谷类及制品，可根据孕妇当时的喜好适宜地进行安排。
2 少食多餐
怀孕早期反应较重的孕妇，不必像常人那样强调饮食的规律性，更不可强制进食，进食数量、种类及时间应该根据孕妇的食欲及时进行调整。可口服少量B族维生素，帮助缓解妊娠反应。
3 足量富含碳水化合物的食物
怀孕早期应多摄入富含碳水化合物的谷类或水果，保证每天至少摄入150g碳水化合物（约合谷类200g）。
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4 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
怀孕早期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好的被机体吸收利用，建议最早应从孕前三个月开始每日补充叶酸，至整个孕期。叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高血脂发生的危险。
5 禁烟戒酒，少吃刺激性食物
孕期必须禁烟戒酒，并要远离吸烟环境。浓茶、咖啡应尽量避免，刺激性食物亦应少吃。
谷类，每日200-300克，其中杂粮不少于1/5。
蔬菜和水果，蔬菜每日300-500克，绿叶菜占2/3；水果每日100-200克。
鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）， 每日总量150-200克；其中鱼类50克、禽类50克、蛋类50克。
奶类，每日200-250克，或相当量奶制品（淡奶粉28-35克）；豆类，每日50克，或相当量豆制品（豆腐干80克）。
植物油每日15-20克。
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孕中、晚期膳食指南
1 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼类，除了提供优质蛋白质外，还可提供n－3多不饱和脂肪酸（如DHA），这对孕20周后胎儿脑和视功能发育是有帮助的。蛋类，尤其是蛋黄也是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。鱼类作为动物性食物的首选，每周最好能摄入2－3次鱼类，每天摄入1个鸡蛋。除使用加碘盐外，每周至少进食一次海产品，以提供孕期所需的碘。
2 适当增加奶类的摄入
奶或奶制品富含蛋白质对孕期蛋白质的补充具有重要意义，同时也是钙的良好来源。孕20周后胎儿骨骼生长加快，孕28周胎儿骨骼开始钙化，仅胎儿体内每日需要沉积约110mg的钙。孕期低钙摄入将增加发生妊娠高血压综合征的危险。因此，从孕中期开始，每日至少摄入250ml的牛奶及补充300mg的钙，或喝450-500ml的低脂牛奶以满足钙的需要。
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3 常吃含铁丰富的食物
伴随着从孕中期开始的血容量和血红蛋白的增加。孕妇成为缺铁性贫血的高危人群。调查显示，孕期缺铁性贫血发生率约30％，孕期还需为胎儿储备铁以满足产后1～4月龄婴儿对铁的需要。建议多摄入含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉等，必要时可在医生指导下补充小剂量的铁剂。
4 适量身体活动，维持体重的适宜增长
通过增加食物摄入量以满足微量营养素的需要极有可能引起体重过多增长，并因此会增加发生妊娠糖尿病和出生巨大儿的风险。因此，孕妇应适时监测自身体重，并根据体重增加的速率适当调节食物摄入量。也应根据自身的体重每天进行不少于30分钟的低强度身体活动，最好是1－2小时的户外活动，如散步、体操等，因为适宜的身体活动有利于维持体重的适宜增长和自然分娩，户外活动还有利于改善维生素D的营养状况，以促进胎儿骨骼的发育和母体自身的骨骼健康。
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5 禁烟戒酒，少吃刺激性食物
孕期必须禁烟戒酒，并要远离吸烟环境。浓茶、咖啡应尽量避免，刺激性食物亦应少吃。谷类，每日350-450克，其中杂粮不少于1/5。
蔬菜和水果，蔬菜每日300-500克，绿叶菜占2/3；水果每日100-200克。
鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）， 每日总量200-250克；其中鱼类50克、禽类50克、蛋类50克。
奶类，每日250-500克，或相当量奶制品（淡奶粉35-70克）；豆类，每日60克，或相当量豆制品（豆腐干96克）。
油脂类，每日20-25克。
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乳母膳食指南
1. 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量
动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉可提供丰富的优质蛋白质，乳母宜多采用，每天摄入的蛋白质应保证1/3以上来自动物性食品。如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成，故供给乳母足量、优质的蛋白质很重要，乳母每日应增加蛋白质20克。
2. 适当增饮奶类，多喝汤水
奶类含钙量高，易于吸收利用，是钙的最好食物来源。乳母摄水量不足时，可是乳汁分泌减少，故乳母每天应多饮汤水。鱼汤、鸡汤、肉汤的营养丰富、含有可溶性氨基酸、维