文档介绍：顾客最想要什么? 一间颇受欢迎的连锁餐饮企业准备扩大市场份额,特委托专业公司进行市场调研。结果显示: 消费者最想要的是最健康的食物选择和新的装修。于是, 连锁总部赶紧大兴土木, 改换门庭, 连一些畅销的传统菜肴也一律更换成绿色健康食品。满以为旗开得胜,哪知事与愿违。不是新的菜单让老顾客感到疑虑重重, 就连新装的餐馆也门可罗雀。经营业绩每况愈下,急煞老板也。带着疑惑,老板请教了营销专家。通过运用 MaxDiff 技术, 对顾客偏好进行更广泛和深入的研究。这才发现, 快捷的把热腾腾的饭菜端上饭桌和便利的位置, 相对于健康的食物和现代化的装修来说, 要来的更重要得多。于是, 总部决定立即提高厨房传菜速度, 并尽可能把店址选择靠近顾客工作的地方。果不其然, 业绩很快得到提升。为何会这样,顾客最想要什么呢?让我们先追索一下商品经济的发展历史吧。不难看出,所有的原材料都是从农业经济中产生,或从地下开采,比如矿产资源等。当原材料制造成产品的时候, 基本上是由价格驱动, 谁的价格有优势谁就有竞争力; 然而到了大众化的产品阶段, 品牌凸显了竞争力; 再后来, 随着商品的大众化,个性化服务将呈现竞争优势。我们知道,商品可以提前生产,而服务却无法库存,必须应客户要求特别定制, 现场交付。而当服务交付也变得大众化后, 就要推出新的竞争方式了。那是什么呢?实践证明, 超越产品与服务的时代到了,它需要的不再是交付那么简单, 需要的是舞台, 用以让消费者体验的场所, 即标志体验经济时代的到来。实践证明, 每一个消费者都在寻求一个完整的消费经历, 无论他们是在享受一家豪华的宾馆, 还是在一家银行办理业务, 或者是在一家超级商场里面购物, 这种完整消费经历是他们所追求的一个目标,这一切必须来自真实的感受。可能有人要问: “所有的场景都是人造的,是虚拟的,是假的, 如何来得真实? ”人们看起来真的需要真实, 那什么是真实呢?如果假的东西带给你的是真实的体验, 这就不是假的了, 它就是真实。这里有一个重要的原则就是, 必须是你真实的感情投入,才能带来顾客真实的感受。如果你要人家感受到你的真实感,而不是想到的,那就必须将真实性变成消费感知力。在莎士比亚的哈姆雷特中,