文档介绍：Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022
酒店公寓营运方案
梅沙公馆项目规划营运方案
目 录
一、项目概述
二、项目酒店式规划
三、项目合作模式
四、业主投资收益及业主权益
五、前期介入及后期运营团队
六、深圳市**酒店管理有限公司简介
深圳市**酒店管理有限公司
二0一0年九月二十五日
第一部分 项目概述
一、开发商简介
梅沙公馆项目由中萃集团开发。中萃集团成立于1999年，目前集团在全国拥有多家下属公司，涵盖了房地产、塑胶、化工、电子科技、教育、物业管理、酒店餐饮等多元化产业。集团建设经营有广州南航碧花园、广东冠义工业园、中阳花园、中阳商务酒店、揭阳商业步行街及学校、上市公司岳阳恒立、山东寿光市温泉大酒店、长沙碧花园、唐山碧花园、大亚湾中萃花城湾等项目。
中萃集团不仅实力雄厚，并专注于高品质物业的开发，住宅产品类型不断丰富和完善，集团坚守社会责任与义务，秉承“诚信、专业、精细”的核心价值观，致力于为社会创造文明、和谐、温馨、优雅的居住文化及人文环境，为城市和历史留下优秀的建筑作品不断的努力前行。
二、项目概况
梅沙公馆位于东方夏威夷之称的深圳大梅沙海滨旅游度假区，坐落于盐葵路与金沙街交汇处，地理位置得天独厚，尽享大梅沙一线无敌海景和金沙音乐街人文艺术景观。同时，公馆临近享誉球的东部华侨城，美致园景山景尽收眼底，大梅沙国际游艇会更是近在咫尺，非凡品味处处彰显。
梅沙公馆占地面积㎡，建筑面积㎡，由两栋连体楼宇构成。其中主楼地面楼高15层，附楼地面楼高3层，设地下停车场一层，约有90个停车位。公馆一楼为大堂及公共配套预留位置；二楼为会议室其他经营配套预留位置；三至十四层为公寓房间，共有320间，分为标准房、一房一厅、二房二房、三房二厅等四种房型；十五层为开发商预留办公写字楼。
第二部分 项目酒店式规划
梅沙公馆是按酒店式规划的地产项目，而酒店地产能否成功运作和产生品牌效应，很大程度上依赖于后期的经营管理。因此，梅沙公馆在配套规划方面应及早考虑后期的经营需要。鉴于该项目已经完成选址及主体工程已竣工，特参照星级酒店的相关标准，提出应考虑的功能配套规划如下：
一、公共设施设备配套设计方面
1、有应急供电系统，即须配有发电机房；
2、主体消防系统符合酒店审批标准；
3、公共区域有闭路电视监控系统；
4、公共区域有背景音响播放系统；
5、公共区域有中央空调系统；
6、有中央热水系统；
7、有与星级相适应的智能化管理系统（酒店管理软件、互联网、网站等）；
8、有与房间数量相适应餐饮设施、会议商务设施、康体娱乐设施、停车场等；
9、有行政办公区、员工更衣室、员工餐厅、宿舍等后勤保障功能区。
二、前厅配套设计方面
1、有与酒店规模、星级相适应的总服务台；
2、设有客人贵重物品保险柜；
3、设有行李房
4、设有高档的客用洗手间及残疾人洗手间；
5、设有客用电话间；
6、设有员工工作间/前厅办公室；
7、设有小商店；
8、前厅地面、墙壁、天花、艺术装饰采用高档材料，采用豪华灯具；
三、客房配套设计方面
1、设有行政楼层（一般设在顶层）；
2、设有残疾人客房；
3、设有套房；
4、设有员工工作间（每层）、仓库及消毒间；
5、客房的面积、高度及地面、墙壁、天花、艺术装饰材料与星级符合；
6、配置家具有：床、沙发或扶手椅、茶几、写字台及坐椅、床头柜、行李架、衣柜、全身镜、梳妆镜、西服衣架、裤架、裙架、窗帘遮光帘；
7、配置灯具有：床头灯、台灯、落地灯、走廊灯、夜灯（房间入门口及床头柜位置有灯光总控开关）；
8、配置家电有：电视、电话、小冰箱、保险柜、电热水壶；
9、配置床上用品有：枕芯、枕套、床单、被子；
10、卫生间配置有：面盆、浴缸、淋浴、恭桶、梳妆镜、呼救按钮、110V/220V不间断电源插座、晾衣绳、浴巾架、、电吹风、电话副机、背景音乐播放装置、访客等待显示器等。
四、餐饮配套设计方面
1、设有中餐厅、西餐厅、大堂吧、外国餐厅、大宴会厅（配设有衣帽间、贵宾休息室），并配套不同的厨房区域；
2、餐厅地面、墙壁、天花装饰采用高档材料；
3、餐厅家具、灯具、餐具选用高档材质；
4、餐厅布局：设有宴会单间或小宴会厅；靠近厨房、传菜线路不与其他公共区域交叉；有酒水台；有传菜备餐间、员工工作间、楼面仓库；
5、厨房布局：设有冷热制作间(分隔)、粗细加工间（分隔）、洗碗间、垃圾房、仓库、面点间等，布局符合食品卫生要求，且厨房与餐厅之间装有隔音、隔热和隔气味的进出分开的弹簧门。
五、商务会议配套设