文档介绍：湖泊网围养殖
江苏省渔业科技入户示范工程专题培训
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前　言
江苏省水域资源十分丰富，据历史资料统计，仅江、河、湖、库、塘等内陆水
，%，是全国水域面积所占土地面
积比重最大的省份，约占全国内陆水域面积的十分之一，人均内陆水域面积为
，。在江苏省各类内陆水域中，湖泊是主体，
原有面积1425万亩，，，占
%。，%，
，%。开展湖泊生态养殖对充分利用资源、协调农业
结构、开拓出口产品、丰富人民生活、增加渔民收入、繁荣地方经济具有重要
意义。
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充分合理利用湖泊天然生物资源及转化，减缓湖泊富营养化和沼泽化的进程，实现湖泊渔业经济效益、生态效益和社会效益的和谐统一，改善湖泊渔业环境，协调湖泊的各种功能，服务湖区渔农民。
一、湖泊发展网围养殖应遵循的基本原则
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二、江苏湖泊养殖渔业的历史与现状
第一阶段为粗放规模型，网围面积从几百亩到上千亩，亩产量从300～600斤不等，养殖对象以草、鳊鱼为主，主要利用湖泊中的水草资源并适当投喂少量精饲料。
第二阶段为精养产量型，网围面积从几十亩到上万亩，亩产量增加至600～1000斤，养殖对象以草、鳊、鲫等吃食鱼为主。饲料组成以精饲料为主。
第三阶段为生态质量型，单块网围养殖面积进一步缩小至30～50亩，养殖品种多样化，以特种水产品为主，河蟹、鳜鱼、鳖等，养殖方式更趋于灵活，不一味追求产量，注重养殖环境的改善和产品的质量，并引入小区式规范化管理模式。
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三、湖泊养殖渔业的功能与作用
其一，为江苏省淡水渔业的发展开创了一条新的途径；
其二，为当地水产品产量的大幅度提高贡献了份额，为市场提供了许多优质水产品；
其三，带动了地方经济，解决了部分就业问题，为社会稳定渔农民增收做出了卓有成效的贡献；
其四，减缓了部分草型湖泊尤其是长江流域湖泊沼泽化的进程。
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四、江苏主要湖泊网围养殖现状
2004年江苏主要湖泊网围养殖现状
湖泊
养殖面积（万亩）
占总面积的比例（%）
产量（吨）
平均亩产
（Kg/亩）
太湖

4500

滆湖

18270

洪泽湖

50000

高宝邵伯湖

2574

骆马湖

1702

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目前水产养殖对水域环境的影响已受到各方面的关注。客观的说，由于传
统养殖模式比较注重高投入、高产出，因此不可避免的对养殖水域造成了
一定的负面影响。江苏省湖泊的“三网”养殖取得过极其重要的成果，但这
些成绩的取得仍然摆脱不了环境保护和渔业协调发展的困扰。因此湖泊生
态渔业构建及渔业环境优化应以推广应用轮牧式网围养殖技术为基础，通
过调整优化养殖模式，大幅降低放养量，合理搭配滤食性鱼类，在养殖区
普及种植太湖优势水生植物，移植本湖底栖动物，利用水生植物和底栖动
物既可有效净化养殖环境，又能作为养殖对象的适口饲料这种作用和功能，
同时充分利用湖区低值鱼资源作为河蟹的饲料，最终将草、螺、低值鱼等
转化成水产品，并通过水产品的形式将营养物质带出湖区，从而达到优化
改善渔业环境的目的。
五、湖泊网围养殖面临的主要问题
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饲料种类
耗饲量
氮总量
商
品
饲
料
菜饼

小麦

大麦

颗料饲料

合计

水草

饲料氮总量
-

草鱼、鳊、鲂氮量
-

氮的产投比
-
%
商品饲料氮的散失率
-
%
网围养鱼饲料报酬及氮的产投比 kg
六、网围养殖与湖泊环境的关系
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饲料种类
耗饲量
氮总量
商品
饲料
海产小杂鱼
4

玉米
4

水草
20

饲料氮总量
-

河蟹氮量
-

氮的产投比
-
%
商品饲料氮的散失率
-
%
网围养蟹饲料报酬及氮的产投比 kg
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七、湖泊养殖渔业优化技术
网
围
养
殖
轮牧式网围养殖