文档介绍：饭店集团公司的联合形式由于经济发展具有多样性和复杂性, 这就决定了经济联合的形式也是多种多样的; 同时, 由于实行联合的条件、内容、范围与深度的不同, 联合的形式有初级和高级、松散和紧密之分。(一)紧密型联合形式紧密型的联合,是带有联合公司性质的新的联合体,有独立的法人地位,在经营管理上是一个独立核算、自负盈亏的自主单位和经济实体。紧密型联合有合资经营与合作经营两种。 1、合资经营合资经营是饭店集团公司和各分(支)行共同出资建造饭店,饭店在法律上具有法人的地位,根据双方签定的协议和章程,建立饭店的决策和管理机构,共同管理饭店,按股权份额分享利润、分担亏损。合资经营非常重要的是计算双方的投资,它是计算利润分配的依据,直接涉及到国家与企业、企业与企业之间的分配关系,是能否达成协议的关键。合资经营投入资本的形式,通常有现金投资、实物投资以及饭店集团公司的商誉、经营管理技术等无形资产投资。无形资产对本行业、本企业来说,往往被当作一种无形财富,一般不讲价入帐, 也无损耗的补偿。随着饭店的机制向经济联合的开展,当饭店集团公司和业主组成联合企业时,应作为一项基本条件而提出,可以转作投资参与分配。这时无形资产的计价就成为必需。这是经营管理技术与饭店经营活动相结合,技术转化生产力的好形式。饭店集团公司投入的无形资产,主要包括饭店集团公司的信誉、经营管理技术等。饭店集团公司的信誉是在无数次服务中,顾客形成的对饭店集团公司的一种信赖关系,体现了价值实现中微观经济效益与宏观经济效益的统一,是饭店集团公司素质的反映,是经营管理的结晶体。只有在众多的顾客中树立起信得过的形象, 才能吸引游客。饭店集团公司有了这样的信誉,就胜过一切。同时饭店集团公司的无形资产还由经营管理技术组成,它主要包括服务程序、服务标准、推销技术、烹饪技术、饭店人事管理、财务管理、财产和能源管理等等。饭店集团公司的无形资产是一种特殊的资产,关于无形资产的计价可根据平等互利、共同协商来计算。 2、合作经营合作经营,是契约式的合营,合作双方的权利和义务不依各自投入的多寡决定, 而由双方签订协议或合同来规定。合作经营的一般做法是:饭店集团公司除了提供少量的资本数额用于购置家具、设备、存货、开业前准备费用及经营需要的流动资本外,主要提供经营管理和建设的专门知识,饭店挂饭店集团公司的招牌, 由饭店集团公司派出管理人员,掌握经营管理权,所属分(支)行提供饭店建设资金。这是一种技术与资金结合的横向经济联合,是饭店提高服务质量、管理水平、经济效益的有效途径。它是商品经济高度发展的产物,反过来又将大大促进商品经济的发展。合作经营与合资经营不同的是:合作经营是契约式的合营,而合资经营是股权式的合营。合作经营在利润分成上是在签订的直辖市或合同规定的双方同意的任何基础上进行的,而合资经营是按照双方的股权份额分享的。合作经营主要由饭店集团公司进行经营管理,而合资经营则由双方共同经营管理, 等等。(二)松散型联合形式松散型的联合,联合者仍旧保持原来各种独立的法人地位,各自独立核算、各自计算盈亏,这种形式有租赁经营和管理合同经营形式。 1、租赁经营租赁经营是饭店集团公司以承租方式租赁某个饭店,取得租赁期内该饭店的生产资料的使用权,即掌握该饭店的经营管理权,并按租赁合同支付给饭店所有者。租赁经营通常有直接租赁和利润分成租赁两种: ( 1)直