文档介绍：DBS22
吉林省地方标准
DBS22/035 —2012
食品安全地方标准
食品中硼砂的测定分光光度计法
2012-XX-XX 发布
2012-XX-XXXX 实施
吉林省卫生厅
发布
GB/T -2001
本标准按照 GB/T -2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》和《标准编写规则第4部分:化学分析方法》给出的规则起草。
本标准由吉林省卫生厅提出并归口。
本标准起草单位：吉林省吉林农业大学。
本标准起草人：郑鸿雁、黄翠萍、吕徭、李鸿梅、赵丹丹、李侠。
附录A、B为资料性附录。
食品安全地方标准
食品中硼砂的测定分光光度计法
1范围
本标准规定了奶粉、粮食及其固体食品中硼砂的分光光度的测定方法。本标准适用于奶粉、粮食及其固体食品中硼砂的定性确定和定量测定。本标准方法的检出限见附录。
2原理
硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。硼酸与甲亚***一H形成黄色配合物,
其颜色与硼的浓度在一定范围内成线性关系。在波长 420nm下测定吸光度值，与标准系列比较定量。
3 试剂和材料
除另有规定外，所用试剂均为 AR ,水为GB/T 6682规定的三级水。
无水乙醇（C2H5OH）。
36海酸（HCl ）。
抗坏血酸（C6H8。6）。
36% 乙酸（CH3COOH）。
乙酸***（CH3COONH4）。
EDTA 二钠盐（Ci2Hi4Na2O&2H2O）。
甲亚***H酸试剂（Ci7H13NO8s2）
2% NaOH 溶液
硼酸
硼酸标准贮备溶液： ,,溶于蒸储水中，定容至 100mL聚丙烯
容量瓶中，此硼酸溶液浓度为 1mg/mL现配现用。
硼酸标准使用液：吸取硼酸标准溶液 ,置入200mL聚丙烯塑料容量瓶中，加水稀释至刻度。
此时硼酸标准液的浓度为。现配现用。
乙酸-乙酸***盐缓冲溶液：***溶于200mL蒸储水中，再加，加入
，用5% ± 。现配现用。
***H酸溶液：称取 ***H酸试剂，再加入（保护亚***基），用2%NaOH ± ,用蒸储水定容至100mL聚丙烯容量瓶中。冰箱内避光保存，有效期为1周。
仪器
UV-1700紫外可见分光光度计。
电子分析天平：感量土 g
电子天平：土 g。
马弗炉。
酸度计
分析步骤
根据不同类型的样品，分别按 SN/T 5524的要求制备试样
试样制备：根据不同类型的样品，分别按 SN/。
姜黄试纸的制备：称取（ g）,研细后，用100mL乙醇溶解，置棕色瓶备用。取1〜8cm定量滤纸条，在密封条件下，用上述姜黄乙醇上清液浸泡 2〜3d,空气中自然晾干，
置棕色玻璃瓶中密封备用。
样品的处理：称取试样 3〜5g于瓷塔期中（精确至）,在电炉上炭化至无烟，然后放入