文档介绍：食品包装复****资料（by球球）
（注红色为不确定部分粉色为未找到答案）
包装材料指用于制造包装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输等满足产品包装要求 所使用的材料，即纸与纸板、塑料、金属、复合材料、玻璃陶瓷、木材等
耐折度是指在一定张力下将纸或纸板往返折叠，直至折缝裂断为止的双折次数，分为纵向和横 向两项，单位为折叠次数。
热固性塑料主要以缩聚树脂为基料，加入填充剂、固化剂及其他适量添加剂而制成；在一定 温度下经一段时间固化，再次受热，只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。这类塑料具 有耐热性好、刚硬、不熔等特点，但较脆且不能反复成型。包装上常用的有氨基塑料、酚醛塑料、 环氧塑料等。
4湿度与脱氧剂脱氧速度关系一般地，脱氧剂随包装环境温湿度升高而活性变大，脱氧速度加 快。
玻璃瓶、罐轻量化的程度用重容比表示。轻量瓶的重容比w/c<
聚***乙烯定义及特性以聚***乙烯树脂为主体，加人增塑剂、稳定剂等添加剂混合组成，PVC 树脂的分子式为
CL
I
-[-CH2-CH-]-n,大分子间结合力强，柔顺性差且不易结晶。
性能特点：PVC树脂热稳定性差，在空气中超过150°C会降解而放出HC1,长期处于100°C温度 下也会降解，在成型加工时也会发生热分解，这些因素限制了 PVC制品的使用温度，一般需在 PVC树脂中加人2%〜5%的稳定剂。
PVC树脂的分子结构决定了它具有较高黏流化温度，且很接近其分解温度，同时其黏流态 时的流动性也差，为此需加人增塑剂来改善其成型加工性能。根据增塑剂的加入量不同可获得不 同品种的PVC塑料，增塑剂量达树脂量的30%-40%时构成软质PVC,增塑剂量小于5%时构成 硬质PVC。
包装特性：PVC的阻气阻油性优于PE塑料，硬质PVC优于软质PVC；阻湿性比PE差；化学 稳定性优良，透明度、光泽性比PE优良；机械性能好，硬质PVC有很好的抗拉强度和刚性， 软质PVC相对较差，但柔韧性和抗撕裂强度比PE高；耐高低温性差，一般使用温度为-15~55°C, 有低温脆性；加工性能因加入增塑剂和稳定剂而得到改善，加工温度在140到 180°C范围；着***、印刷性和热封性较好。
食品无菌包装技术是指把被包装食品、包装材料容器分别杀菌，并在无菌环境条件下完成充 填、密封的一种包装技术。
包装装潢设计是通过艺术手法将商品名称、商标、用途、性能、企业形象等要素传达给消费 者，使其对消费者产生视觉冲击效果，引起购买欲望，也就是借包装来提高商品在消费者心中的 价值感。
苹果、香蕉的外包装、内包装用外包装：瓦楞纸箱、塑料箱内包装：PE薄膜包装、浅盘盛 放再用拉伸或收缩裹包
复合材料的表达方式从左至右依次为外层、中间层和内层材料如纸/PE/AL/PE
包装的定义在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、 材料及辅助物品的总称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术 方法等的操作活动。
撕裂度是表明纸的抗撕裂能力。采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至一定长度所需的力, 单位MN。它是包装纸、箱纸板的重要质量指标。
包装材料的透湿度与阻湿性能关系 p90
聚乙烯树脂定义是指由乙烯单体经加成聚合而成的高分子化合物，为无臭、无毒、乳白色的 蜡状固体，其分子结构式为