文档介绍：肉桂酸的制备
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实验目的
1、掌握Perkin的反应的原理；了解肉桂酸的制备原理和方法。
2、掌握简单的无水操作；
3、掌握和巩固回流、洗涤、水蒸气蒸馏、熔点点测定和重结晶等基本操作。
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实验药品
新蒸馏过的苯甲醛5ml，
醋酐14ml，
研细的无水碳酸钾7克，
10%NaOH溶液40ml，
浓盐酸，刚果红试纸。
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实验原理
芳香醛和酸酐在碱性催化剂存在下，生成α、β不饱和芳香酸，称为Perkin反应。
催化剂通常是用相应酸酐的羧酸钾或钠，有时也可用K2CO3或叔***代替，典型的例子是肉桂酸的制备。
+
CHO
(CH
3
CO)
2
O
170-180 C
_
CH
3
COOK
_
CH=CH
_
COOH
CH
3
COOH
+
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碱的作用是促使酸酐的烯醇化，生成***碳负离子，接着与芳醛发生亲核加成，最后，经β消去，产生肉桂酸盐。
β消去
亲核加成
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相关物质的物理常数：
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实验步骤
1、、***，安装好回流装置后，加热回流45min 。
2、反应完毕后，冷却加入20ml水然后进行水蒸气蒸馏至无油状物，冷却后在烧瓶中加入20ml10%氢氧化钠溶解。到入500ml烧杯中再加45ml水、活性炭加热沸腾后热抽滤。
3、滤液冷却后加入10ml浓盐酸和10ml水酸化至使刚果红试剂变兰，析出晶体。
4、抽滤晶体并用冷水洗涤，然后干燥称重。
5、用3：1（水：乙醇）的乙醇重结晶
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实验步骤及操作上的要求及注意事项：
在250mL圆底烧瓶中，混合7g无水碳酸钾，5mL苯甲醛(）和14mL()***，将混合物在170～180℃的油浴中*，加热回流*45min。由于有二氧化碳逸出，最初反应会出现泡沫。
冷却反应混合物，加入40mL水浸泡几分钟，用玻棒或不锈钢刮刀轻轻捣碎*瓶中的固体，进行水蒸气蒸馏 (蒸去什么？)，直至无油状物蒸出为止。将烧瓶冷却后，加入40 mL 10％氢氧化钠水溶液，使生成的肉桂酸形成钠盐而溶解。再加入90mL*水，加热煮沸后加入少量活性炭脱色，趁热过（抽）滤。待滤液冷至室温后，在搅拌下，小心加入20 mL浓盐酸和20 mL水的混合液，至溶液呈酸性。冷却结晶，抽滤析出的晶体，并用少量冷水洗涤，干燥后称重，粗产物约4g。可用水*(或3∶1的稀乙醇)重结晶*。
烧杯须干燥！也可用简易的空气浴代替油浴进行加热，即将烧瓶底部向上移动，稍微离开石棉网进行加热回流。
空气冷凝管
勿捅破烧瓶！若没有捣碎，也没关系，因为加热后即可溶解。
若水蒸气蒸馏残留的水量过多，应少加！
视产品颜色深浅，可考虑用重结晶纯化。
在水中溶解度：；
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产物纯化过程：
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注意事项
1、所用仪器必须是干燥的。
2、加热回流，控制反应呈微沸状态，如果反应液激烈沸腾易使乙酸酐蒸气从冷凝管逸出影响产率。
3、在反应温度下长时间加热，肉桂酸脱成苯乙烯，进而生成苯乙烯低聚物。
4、中和时必须使溶液呈碱性，控制pH＝8较合适。
5、回流完毕后，不必冷却，且加热水，否则固体难以捣碎。
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