文档介绍：VIP办事规程
为了更好地让VIP办事员掌握办事技能本领，在要求办事员精通本职知识外，要求办事员在办事VIP房时，能遵循一定的事情步伐与事情要求，以求到达办事的范例化与尺度化。
步调
工 作 内 容
要求与注意事项
准备事情
理：
整理台面、椅子、衣架、备餐台面
台、椅对称整齐，衣架复位不挡道，备餐台面洁净、无杂物
备：
1． 备餐柜里的茶叶、骨碟、烟盅、汤勺，每张台备多二套餐具。
2． 准备分菜用的刀、叉、分菜夹、巾镊，准备办事用品：菜单、菜谱、笔、火机，启瓶器（啤酒、红酒），准备多两条口布及洁净白毛巾1条。
3．开餐前15分钟把开水打好，把茶壶准备好。
1． 备餐柜的物品摆放要分类列放，常用、先用的放外层，不常用、后用的放里层，杯、碟叠放时不宜太高，制止拿其它餐具时碰倒。
2． 增补餐具时要注意查抄卫生，脏、残、破的餐具退回洗涤间。
查：
1． 自查仪容仪表、办事用具。
2． 查抄事情区地面、墙、玻璃的卫生。
3． 再次查抄桌上餐饮用具的卫生，发明问题实时纠正。
1． 隔一段时间后，已摆好的餐具易出现蚊虫等小昆虫，也有可能会有垃圾飘到餐具里。
2． 铺地毯的房易产生霉味，大概因为酒、食物汤汁溅湿而产生异味及污渍，所以异味严重时要喷空气清新剂，及开抽风机，开门透气。
迎接客人
1． 11:15，站在自己卖力的VIP门边迎接客人。
2． 当有其他的客人经过自己VIP门口时，要脸带微笑，用热情的声音说：“先生，您好，接待到临”，并且上身作30度的鞠躬。
3． 当迎宾把客人带到自己卖力的VIP房时，用2的方法接待客人，并且迅速打开VIP房间门，用手作“请”的手势，眼睛看着客人说：“先生，您这边请”。
1． 站位时收腹挺胸，两眼平视，不依墙，不抖腿，脸带微笑。
2． 遇到上司经过，要有恰当的称谓与问候，好比：“胡总，晚上好”，如果上司再转头经过期，亦要简朴的说“您好”。
3． 当自己的VIP没人时，遇到别的VIP房客人走出过道需要办事时，办事员要实时迎上去，并愉快且热情地说“先生（小姐），有什么可以帮到您吗？”，并凭据实际情况确定立即资助或是让客人稍等，“好的，先生，请您稍等，我马上帮您去办”。
4． 有的客人坐自己先来，是走在迎宾的前面或迎宾带别的客人进房不知道，这时，办事员要实时迎上去，问清楚是哪一间VIP房的，并配合其他办事员安置客人落座。
步调
工 作 内 容
要求与注意事项
引客落座
1． 客人进入VIP后办事员应快步走到主位拉椅，并作“请”的手势。说“先生，请这边坐”。
2． 临时加位的，由迎宾完成。
3． 若是客人脱外套或提包的，要主动帮客人挂好，并注意是哪位客人的。
4． 客人落座时，要本着先主人后客人、先女士后男士，先老后幼再壮年的原则。
5．有小孩的实时加BB凳。
1． 拉椅时双手扶椅背拉出椅，不能拖椅发出噪音。然后用膝盖将座椅慢慢往前顶，直至客人舒适落座。
2． 迎宾在带客人进入VIP房时，要主动把客人的人数及主要客人的姓名或单元见告办事人员。
3． 帮客人拿外套或提包时，要先征询客人的意思，“先生/小姐，我可以帮您……”免引起客人的不愉快。
4． 迎宾把菜谱递给客人并说“先生/小姐，这是我们的菜谱，您先看一下”。
开始