文档介绍：六年一班
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水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。在寒冷的冬季，您在闲暇的时候自己动手做一盘水果拼盘，既好吃又营养丰富，何乐而不为呢。
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简单的水果拼盘
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制作方法
1. 西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
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2. 将西瓜切成适当大小的块状。
3. 用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4
4. 再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
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5. 将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
6. 将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。
7. 牙签上放个提子，摆好造型。
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8. 提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
9. 切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
10. 将提皮插入顶部的划刀处。
11. 摆好造型
12. 橙子切成一半再切四瓣
13. 平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
14. 将皮折叠并塞入橙肉下方
即成。
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15. 苹果切一块。
16. 然后斜刀切一刀，直刀切一刀。
17. 切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。
18. 把苹果横过来，切掉两头，切成块
状。
19. 摆出造型。
20. 苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
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水果拼盘做法小贴士
。，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。
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