文档介绍：厨房承包合同
甲方：
乙方：
为了提高甲方餐饮出品质量，开拓市场，打造市场，打造品牌，树立企业形象及餐饮管理水平，不断提高甲方餐饮收入，甲、乙双方本着平等互利，友好合作的原则，经双方充分协商，甲方将厨房承包给乙方，由乙方全面负责甲方餐饮的厨房管理工作，现就具体事项达成如下条款：
一、工作内容
1、乙方全面负责甲方整个厨房的人事安排，行政管理，培训考核等工作。
2、乙方负责甲方餐饮厨房菜肴的制作、烹饪、质量的管理，并每月推出新菜。
3、根据市场情况作出预测，确保每日食品原材料的库存，杜绝原材料紧张或变质，过期产品以及原材料的综合利用，杜绝浪费，时刻树立节约思想，控制水、电、气等费用。
4、参与成本核算，减少原材料的消耗，降低成本，确保经济效益。
5、协助楼面经理搞好酒店内外各部分的协调工作，并虚心接受来自前台的意见反馈，并加以改进。
6、乙方员工在甲方工作期间，因工负伤由甲方负责。
7、乙方应加强成本控制，提高酒店经济效益，甲方要求乙方的毛利率 （特殊活动期间除外）。
二、承包期限及工资
1、承包自 年 月 日起至 年 月 日止，如双方合作友好，酒店餐饮经营有较大改善，承包期可根据需要延长，双方重新签订承包合同，甲、乙双方不得随意终止合同，如终止合同应提前30天通知对方，否则按一个月支付违约金给对方。
2、根据双方商定的厨房编制方案，甲方每月 日支付乙方所有厨房劳务工资，总额为 元/月，从进场之日起计算。个人所得税由甲方承担，甲方保证按时足额发放乙方工资，不得拖欠乙方工资。
本合同未尽事宜，双方协商另行补充，与本合同具有同等法律效力。如执行中发生争议，双方协商解决，协商不成，提前仲裁或按法律程序原则办理。本合同一式二份，双方各执一份，自签字盖章之日起生效。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日