文档介绍：浅谈碳酸饮料的危害
浅谈碳酸饮料的危害
可乐，世界上最早的碳酸饮料，最早是由可口公司生产的。由***为主料，***是 一种从生长在南美的灌木——古柯的叶子上提取的物质。19世纪中叶，法国药剂师将古柯 的萃取物加入葡萄酒，调制成一种叫做马里奥酒的饮料，很快大受欢迎。这可以作为可口 可乐的第一阶段。
1886年，美国药剂师约翰•史蒂斯•彭伯顿在马里奥酒的基础上，去掉酒精成分，调制出 了一种止咳、镇痛的糖浆，彭伯顿把糖浆装到罐子里，拿到附近的药店出售。这是第二个 阶段。
当年夏天，一位头痛患者到药店购买糖浆，提出了想在糖浆里加些自来水的要求。当时 店员偷懒，不愿去打自来水，而是就近将身边的苏打水加了进去。没想到病人喝后连声叫 好，这个奇遇造出了今天的碳酸饮料“可口可乐”。
一、 什么是碳酸饮料
碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因， 人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
可乐等碳酸型饮料深受大家喜爱，尤其是“年轻一族”和孩子们的喜爱。但健康专家提 醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”。
过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不 过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力 活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。
专家提醒，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩子们活动量大。如 果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因 为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。
因此，万事都得要有个“度”。一旦超过了这个“度”，再有丰富营养的食物也可能变 成有害物或多余物，对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙一磷 比例的失调。
二、 碳酸饮料有哪些
（一）碳酸饮料（汽水）类产品
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气 的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法1自身产生二氧化碳 气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20°C时体积倍数）。碳酸饮料主要成分 为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。
（二）碳酸饮料（汽水）类型
碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如： 可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。
三、碳酸饮料的负面影响
碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：
（一） 对骨骼的影响
磷酸导致骨质疏松
碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料 骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙 的吸收，引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨 骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其 他青少年的3倍。
骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长，人体 对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老年妇女。有研究显示， 长期大量