文档介绍：83种中厨香料大全附功效
不老草
木瓜片
红干椒
路路通
柠檬片红藤
红果大红袍;[别名；点椒，川椒，蜀椒，秦椒。]功能；具有温中散寒，燥温杀中作用。驱腥辛香。茴香[别名；土茴香，野茴香，谷茴香。]形态；伞形科植物茴香，多年生或两年生草本有强烈香气。功能；散寒止痛，治岔气肾寒小腹痛，胃痛，腰痛，遗尿。作用；驱腥增香。注；卤水按比例用，多用有毒。千里香[别名；九里香，满山香，过山香。]功能；行气止痛，活血散淤。作用；驱腥增香。红扣。作用；驱腥增香。干姜[别名；白姜，均姜。]功能；温中琢寒，化痰回阳。作用；驱腥增香。山查片[别名；山里红，赤枣子，酸喳。]功能；健胃消食，行瘀。作用；驱腥增香肉软。；丁香[别名；公丁香，丁香子，母丁香。]功能；温肾助阳，。作用；驱腥增香。辛夷[别名；毛桃。]功能；祛风散寒，宣肺通鼻。作用；驱腥增香。母丁香。作用；驱腥增香。青扣。作用；驱腥增香，肉软，清香味特浓。草果。作用；驱腥增香，酱香味特浓。白芷片。作用；驱腥增香，驱腥效果特好。白果[别名；银杏。味甘，种仁，苦，涩，性平，有小毒。]功能；润肺定喘，温经止带。作用，驱腥增香。木香[别名；青木香，五木香，南木香，广木香。]功能；行气止痛，温中和胃。作用；驱腥增香。奶香味特浓。香叶[别名；艾叶，炙草，家艾 ，狼尾蒿子，卜如各老[蒙名]。]功能；温经止痛，崩漏带下，月经不调。作用；驱腥增香。红英[别名；积实，金铃子。]功能；行气止痛，杀中，疗癣。作用；驱腥增香。良姜[别名；高良姜，小良姜，海良姜。、
]功能；温中散寒，行气止痛。作用；驱腥增香。八角[别名；大茴香，原油茴。]功能；理气温中，散寒止痛。作用；驱腥增香。肉扣。作用；驱腥增香。筚拨[别名；椹圣，鼠尾。]功能；温中散寒，下气止痛。作用；驱腥增香。千里香。作用；驱腥增香。***参[别名；黄参，东***，中灵草。]功能；补血补气，益脾生津。作用；调和营养。白胡椒[别名；浮椒，玉椒。]功能；温中散寒，行气止痛。作用；驱腥增香，胡辣。桂皮[别名；樟树皮，樟皮。]功能；行气止痛，利风湿。作用；驱腥增香，酱香味特浓。麻椒[别名；青花椒，香椒子，岸椒，野椒，狗椒。]功能；辛温，温中散寒，燥湿沙虫，行气止痛。作用；驱腥增香。白扣。作用；驱腥增香。香沙。作用；驱腥增香。注；子酸汤。白芷[别名；香白芷。]功能；解表散寒，祛风镇痛，活血消肿，除湿止带。作用；驱腥增香。香茅草。作用；驱腥增香，清香，柠檬香。沙姜。作用；驱腥增香。肉桂[别名；桂条，牡桂，栓皮，玉桂。]功能；补远助阳，温经止痛，散寒俭疮。作用；驱腥罾香，酱香味特浓。豆蔻功能；散寒心痛，消食燥温。作用；驱腥增香。陈皮[别名；黄皮，红皮。]功能；理气健胃，燥温化痰。作用；驱腥增香。香菜子[别名；野茴香，胡芹，马芹子。功能；益脾胃，利肠膈，去冷气。作用；驱腥增香。甘草[别名；美草，蜜草，粉草，甜根子，棒草，甜草，兴嘎拉[蒙名]]形态；豆科植物甘草，多年生草本。。功能；清热解毒，润肺缓急，祛痰止咳，调和诸药。作用；缓和口味，驱腥增香。摈榔片[别名；仁频，核榔子，摈榔玉，大腹子。]形态；为棕桐科植物，摈榔的种子，冬秋两季果实成熟时采集，剥去果皮晒干，浸透切片。]功能；杀虫淆积