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文档介绍：*
真 菌 学
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真菌（fungus）是一类真核细胞型微生物，具有细胞壁（无肽聚糖）及典型的细胞核和完整的细胞器，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化，以寄生或腐生方式存在于自然界，能进行有性或无性繁殖的。
概 念
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分布广泛、种类繁多、数量大(约10万种)
多数有益：如发酵、酿酒、生产抗生素等
少数有害：人类及动、植物疾病包括致病真菌、条件致病性真菌、产毒真菌及致癌真菌。
医学（病原）真菌400种
常见的有50~100种
目前真菌症呈明显上升趋势的原因：
、抗肿瘤药物、免疫抑制剂等的滥用
、介入性治疗等新技术的开展
、糖尿病、恶性肿瘤等疾病造成宿主免疫低下
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一、生物学性状
 形态与结构
1、比细菌大几倍至几十倍，约5-8µm。
2、细胞壁不含肽聚糖，主要由多糖（75%）与蛋白
质（25%）组成。缺乏肽聚糖，故真菌不受青霉
素或头孢菌素的作用。
3、细胞膜含固醇而细菌无。
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单细胞真菌
酵母型真菌（Yeast）
类酵母型真菌
（Candida albicans）
以出芽方式繁殖
多细胞型真菌
丝状菌或霉菌
由菌丝和孢子组成
4 、真菌分为单细胞和多细胞两大类
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单细胞真菌
圆形、椭圆形
无菌丝，有假菌丝体
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多细胞真菌
菌丝（hypha）
孢子（Spore）
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菌丝 (hypha)：在环境适宜情况下由孢子长出芽管，逐渐延长呈丝状，称菌丝(hypha) ，菌丝又可长出分枝，交织成团称菌丝体 (mycelium)。
按功能分： 营养菌丝和气生菌丝
按结构分： 有隔菌丝和无隔菌丝
按形态分： 有多种形态，不同种类的真菌可有不
同形态的菌丝，故菌丝形态有助于鉴定。
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孢子(spore)：是真菌的繁殖结构，由特化的菌丝形
成，与细菌的芽胞不同。孢子可分为有
性孢子和无性孢子两种
有性孢子：由同一菌体或不同菌体上的2个配子细胞
融合经减数分裂形成。
无性孢子：是菌丝上的细胞分化或出芽生成。病原性
真菌大多形成无性孢子。无性孢子根据形
态分为三种：
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真菌无性孢子的形态
A．大分生孢子（小孢子菌）　　B．芽生孢子和假菌丝（假丝酵母菌）
C．厚膜孢子（假丝酵母菌）　　D．关节孢子（球孢子菌）
E．孢子囊孢子（毛霉）　　　　F．小分生孢子（曲霉）