文档介绍：秦岭山地特色优质烟叶品牌论证会技术报告
秦岭山地特色优质烟叶品牌论证会技术报告
秦岭山地特色优质烟叶开发经过2010年的论证、研究及今年前期建设，我们对汉中烟区生态环境、烟叶样品进行了研究分析，初步明确了汉中烟叶质量风格特色及彰显汉中烟叶特色的技术体系；通过实用技术研究，获得了《普通小烤房密集化改造》、《汉中直播漂浮育苗配套技术研究》等一批鉴定成果；通过烟叶标准化生产，现代烟草农业的整体推进，烟叶生产迈上了快速发展的快车道。
一、研究内容
（一）技术路线
采用农业与工业、研究与开发、引进与创新相结合的技术路线，准确定位汉中中间香型优质烟叶的质量风格，明确优质烟叶开发质量目标，选择典型生态条件的区域开展关键技术研究和开发，集成技术成果，形成烟叶生产技术规程。
（二）研究方法
通过对汉中烟叶生产、烟叶质量基础数据及风格定位、区域划分，进行彰显技术研究；对烟叶生产过程实行质量全程跟踪，制定技术管理标准体系。通过项目研究，建立烟叶生产服从和服务于卷烟工业生产的机制，实现烟叶原料的定向生产和合理配置，提供优质卷烟原料。
1、样品取样
选择具有代表性的取样点，取烟叶样品和对应的土壤样品。
2、样品分析
对烟叶样品和对应的土壤样品进行分析检测。
3、开展专题试验研究
开展品牌导向烟叶质量风格特色彰显技术研究。
4、构建生产技术体系、现代化组织服务体系、生产保障体系，进行示范推广。
（三）研究内容
烟草质量风格特征研究与评价、烟区生态特征研究、特色优质烟叶生产技术研究、特色优质烟叶生产技术集成与推广、现代烟草农业模式对特色烟叶风格特征影响研究。
二、研究成果
（一）烟叶风格特色定位
烟叶是卷烟工业发展的战略基础，烟叶质量好坏和风格特色将直接影响卷烟产品质量、风格。由于汉中烟叶具有品质醇正、色泽桔黄、厚度适中、燃烧性好、配伍性好等特点，为卷烟工业提供了优质的原料，备受国内厂家的青睐。
烟草质量和风格特色在很大程度上受气候条件、品种、土壤条件和人类活动的影响。汉中幅员辽阔，地形地貌复杂，土壤类型多样，气候环境明显，烟叶质量优良，为生产优质烟叶和特色烟叶提供了生态基础。良好的土壤条件促使烤烟根系发育强壮，提供给地上部分的养分较多，叶片开张和株高有明显增加；良好的温度和水分，使烟株糖代谢旺盛，加之各种致香类物质的共同作用，使烟叶形成了和谐的
中间香型风格。
据郑州烟草研究院和陕西中烟技术中心对我市2007-2009连续三年烟叶进行了检测，综合评价认为：优越的自然生态条件形成了特有的秦巴山地烤烟风格，烟气清雅甜润，细腻醇和，内在化学成分协调，外观和物理特性完全符合卷烟工业要求。
2011年3月10—11日，陕西省烟草局（公司）选送了汉中等五个产区的15个样品，由全国卷烟评吸委员会主任委员罗登山任组长，副主任委员张映任副组长，浙江、山东、上海、江苏、湖北、河南、福建、广东、湖南等中烟技术中心主任和技术负责人任委员，共14人组成专家组，对烟叶整体香味风格特征、烟气口感特征和评吸质量进行综合评价。评析专家一致认为：汉中烟叶为典型的中间香型，烟叶回甜感强；香气质较好，香气量足，浓度较浓，杂气较轻，刺激性较小，劲头适中，余味舒适，烟叶总评为中偏上，可作为低焦油卷烟的尚好原料。
即汉中烟叶具有“绿色、生态、安全、低害，富锌高硒，回甜生津，是低焦油卷烟的优质原料”的风格特色。
1、绿色生态
汉中位于陕西省南部，北依秦岭，南屏巴山，处于我国南北地理分界线中心地带。汉中自然风光独特秀丽，已形成了以“汉”（历史文化资源）、“绿”（生态资源）、“水”（水系及水利资源）为特色的旅游资源，具有生态资源类型多样、过渡地特征明显、南北物景兼容，自然景色质朴、生物多样性显明，美学特征突出等三大特点
。汉中是世界上唯一的朱鹮、熊猫、金丝猴、羚牛四大珍稀动物同时生息繁衍的地方，已被确定为全国生态示范区建设试点和国家南水北调中线工程的主要水源地。汉中特有的光热、土壤和气候条件，为特色优质烟叶提供了良好的自然生态条件。
2、安全、低害
秦巴山区由于受诸多因素制约，工业发展滞后，大气中的总悬浮微粒（TSD）、二氧化硫（SO2）、氮氧化合物（如NO、NO2）、一氧化碳（CO）等含量基本正常，水质和土壤基本无污染。汉中山青水秀，鸟语花香，秦岭流碧巴山滴翠，汉水沿烟区荡漾，大小湖泊星罗棋布，具有发展“优质、生态、安全”烟叶的生态环境。
汉中烟叶硒含量较高，为低焦油卷烟的尚好原料。近年来，随着吸烟与健康的问题日益尖锐，烟草的可用性及安全性成为烟草科学研究的一个重要方向，提高烟叶硒含量能够增加烟叶的安全性。富硒烟叶具有降低卷烟烟气焦油量及苯并(a)芘等有害成分的作用，卷烟中的硒元素可以部分转移到主流烟气中，富硒烟叶卷制