文档介绍：附件4
《商品学及商品鉴别》课程说课
说课内容
.课程设置设计
.课程整体设计
.课程教学组织设计
.课程教学资源开发及利用设计
.课程教学成果
一、课程设置设计
.专业能力定位
《商品学及商品鉴别》是连锁经营管理专业一门必修的专业核心课
面向的岗位：
商场业务主管及柜组长
商业连锁企业
商业连锁企业门店店长
配送中心信息及操作技术人员
骸场商品销售、理货等服务人员
专业能力定位：
・具有熟练掌握商品性能、结构、销售、包装、陈列、促销、鉴别等技能
•具备服务及管理岗位操作基本能力
•达到中、高级商品营业员、采购员等职业资格标准
（1）典型商品销售工作任务及岗位能力分析
商品分类陈列摆放一一接待顾客一一商品性能介绍一一商品使用操作一一售 货技巧一一商品销售包装
方法能力：岗前准备能力、销售管理能力、顾客接待及商品操作能力
社会能力：顾客沟通能力、诚信、公平和安全意识；良好的心理素质
专业能力：商品性能、特征的认知能力；商品质量评价的能力；豁达、乐于助 人
（2）典型连锁门店店长工作任务及岗位能力分析
商品入库验收一一门店商品陈列一一商品经营管理一一商品核算
专业能力：商品存货管理能力、商品布局及陈列能力、商品经营管理能力、门 店核算管理能力
方法能力：经营方案设计能力、商品往来结算能力、销售管理软件操作能力
社会能力：及顾客沟通交流的能力；现场应急协调能力；团队协作能力、诚信 公平和安全意识
（3）配送中心技术操作员工作任务及岗位能力分析
处理配送业务单据一一处理操作系统的订单一一执行配送货品出入库等业务 流程
专业能力：商品仓储管理能力、商品配送管理能力、商品运输管理能力
方法能力：商品配送订单处理能力、商品往来结算能力、商品出入库管理软件 操作能力
社会能力：团队协作能力、现场应急协调能力；诚信公平和安全意识；
（1）职业素质教育及拓展模块：
入学教育及军训 社团活动及社会实践 思想政治理论 体育 职
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业生涯及就业指导
（2）岗位能力知识模块
实用英语 应用计算机基础
环保及社会发展 投资理财
岗位基本技能模块
模块
商品学及商品鉴别
营运管理
商场操作技术及售货艺术
及管理
连锁企业仓储配送獭’
沙盘
连锁企业采购管理
系统管理
配送中心岗位实训
POS系统理论及实训
基础会计
市场营销
应用文写作
岗位能力拓展版块
岗位能力提升
消费心理学
商务沟通
推销技巧
公共关系
连锁企业门店
连锁企业经营
企业经营模拟
连锁企业信息
后续课程：市场调查实务、营销广告设计、营销策划、电子商务应用及物流配
送、网上商品交易平台建设、企业经营战略研究
本课程定位：在课程体系中属于专业核心能力的服务营销能力，在专业教学模
块中属于专业基本技能模块，是岗位能力培养中必须要掌握的岗位基本技能，是 岗位拓展模块的主体项目
基础课程：商务沟通、商务应用文写作、市场营销、营销心理学、市场调查及 预测
本课程教学，以传授商品知识、掌握商品结构性能、提升商品鉴别能力、夯实 专业基础，培养符合连锁企业基层服务和技术操作人员及门店店长等管理人员具 有岗位要求基本专业能力为目标。
二、课程整体设计
.课程标准
(1)专业能力
商品性能、特征的认知能力
商品类别划分的能力
商品质量鉴别能力
假冒伪劣商品识别能力
商品质量评价的能力
(2)方法能力
制定商品货架陈列方案的能力
进行商品销售服务能力
独立完成商品鉴定报告的能力
商品流行趋势的分析能力
商品促销展示方案的策划能力
(3)社会能力
及顾客沟通交流的能力
诚信、公平，遵循职业道德规范
能灵活处理商品经营中出现各种特殊情况，具备现场协调能力
良好的心理素质，豁达、乐于助人
具有责任心、能自主完成工作岗位任务
.课程内容
根据真实工作任务选择教学内容，构建课程教学模块，采用理实一体的教学模 式，为学生进一步掌握有关商品知识，把握商品性能和结构，进行商品分类，提 高鉴别商品性能品质的能力而进行的教学设计（本课程教学设置为二周项目教 学）。
教学模块
教学内容及方式
级
模
块
二级模块
理实一体化教室
商品认知调研
（实地调研或
数字化教学）
考核方式
日
商品案例