文档介绍：山东省果品产业提质增效转型升级
实施方案
(2０1６～202０年）
为巩固提升我省果品产业发展优势，促进产业转型升级，提高市场综合竞争力,特制定本实施方案。
一、发展现状
我省是全国果品主产区，多年来果品产量一直居全国首位．2０１5年，全省水果面积９79万亩,产量1７0３万吨;　干果面积71６万亩,，苹果面积450万亩、产量958万吨，桃1７0万亩、27８万吨，梨６９万亩、1３５万吨，枣1７０万亩、１００万吨,板栗199万亩、３0万吨，核桃200万亩、17万吨．果品产值1020亿元，占农林产值的2１%。目前，果业已成为我省竞争优势强、综合效益好的高效特色产业，也是调整农业结构、发展农业农村经济、增加农民收入的支柱产业。我省水果产业发展主要有以下特点:
（一)发展态势良好。２010年和2０１1年分别启动实施的现代农业发展资金苹果产业和核桃产业项目,有力带动了全省果品生产的发展。2０１５年，全省水果面积、产量分别比20１0年增加10７．５万亩、2６４。1万吨,％和１8．４%;干果面积、、１3。4万吨，增长２９。1%和5。8%．其中,苹果面积、、15９．２万吨，%%;核桃面积、产量分别增加119．2万亩、，增长１４5。４％和１8８。3％。
（二)，全省果品生产不断向优势区域集中,基本形成了特色鲜明、优势突出的集中产区，即胶东半岛和沂蒙山区两大苹果优势区域，泰沂山区桃优势产业带，
鲁中南山区核桃集中产区，鲁中南山区和胶东丘陵地区两大板栗生产基地，鲁西北小枣和冬枣特色产区，以茌平、邹城、宁阳为主的圆铃大枣和长红枣产业带。两大苹果优势区的面积、产量分别占全省的63%和7２％，鲜苹果出口量占全省的95％以上；桃优势产业带的面积、产量分别占全省的６7%和74%；核桃集中产区的产量占全省的８7%以上；两大板栗生产基地的产量占全省的９５%以上。
（三)产业化水平提升。全省现有各类果品分级包装流水线8００余条，年处理能力4５0多万吨；果品贮藏能力480万吨,其中气调贮藏120万吨;登记在册的各类果品专业批发市场64个,年流通量50０多万吨；全省市级以上果品产加销龙头企业３００多家,其中省级龙头企业52家，国家级龙头企业5家。
(四）出口创汇能力增强。我省是果品出口大省,果品出口量和出口额均居全国首位。２014年,全省果品及其制品出口额２０。4亿美元，占全省农产品出口额的１３%。,，分别占全国的47．2％和52。７%．
(五)促进农民增收作用显著。,全省水果亩均纯收益约５100元，苹果达到83３7元，栖霞、沂源、蒙阴、沾化等重点县农民收入的８０％以上来源于果品生产。
当前,世界果业的总体发展趋势是区域化布局、规模化种植、集约化栽培、机械化管理、品牌化销售、产业化经营。按照这一趋势的要求，我省果业还需解决以下几个方面的问题。
一是栽培模式落后，低效果园比重较大．目前我省90％以上果园仍采用传统栽培模式，果园郁闭现象严重，通风透光条件差，病虫害发生重,既制约了机械化管理水平的提高,也不利于果品质量和生产效益的提升;老龄低效果园面积逐年增多,以苹果为主的老龄果园占２５%以上,栖霞、沂源等苹果主产县的比例更高,有的超过５0%;亩产值5000元以下的成龄低效果园占1５％左右。以板栗、核桃和枣为主的干果低产低效园2０0万亩以上,占其栽培面积的30％、老果园改造升级、提质增效任务繁重．
二是生产装备差，机械化水平低。果园防灾减灾能力弱，全省９0%以上的果园缺少防雹、防鸟、防霜冻等设施;配备管灌或滴灌、微喷等节水灌溉及肥水一体化设施的果园不足2０%；经济实用型果园作业平台、弥雾机、耕翻机等生产装备类型少,机械化程度不足３0％；果园管理劳动强度大，用工多，人工成本占生产成本的65％以上。
三是科技支撑能力不够强。果树新品种创制没有重大突破，品种更新较慢，尤其是占全省水果产量近６0%的苹果，十多年来富士一直是当家品种,其产量占80%以上,品种单一化、同质化现象较为突出。树体营养诊断施肥、化学疏花疏果、果实无损伤检测等新的技术体系尚未确立，，，技术推广“最后一公里＂的问题仍然没有得到有效解决.
四是良种繁育及监管体系不健全。规模化标准化苗木繁育基地(公司）较少,全省果树育苗规模200亩以上、母本园和采穗圃配套的规范化苗木繁育基地不足１0家