文档介绍：快餐店创业计划书快餐店创业计划书快餐店创业计划书(风华风险投资立项项目) 关键词:( 点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档) 风险投资创业融资创业计划书快餐公司快餐连锁加盟创业手册目录快餐店创业计划书第一章、公司存在背景第二章、公司机构体系嚣第三章、公司理念及管理快餐店创业计划书第四章、市场分析苣第五章、市场定位第六章、产品介绍第七章、市场营销第八章、运作流程第九章、风险分析快餐店创业计划书第十章、公司规划与目标第十一章、财务计算苣附录快餐店创业计划书第一章、公司存在背景存在问题: (一)越来越多快餐店创业计划书的人发现电话订餐的缺点:( 1) 可选择范围小,而且" 只知其名,不识其物" ,有时不知道点什么饭, (2 )订餐信息容易被传递错误。电话难以讲清楚地址、饭菜类别, 听电话的一方很容易把饭名相近的听错误,进而送给顾客错误的快餐。例如, 顾客本来点的是宽粉, 而快餐店创业计划书工作人员一时恍惚而理解成圆粉。( 3 )工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。(二)北京快餐存在问题: (1 )经过我们调查,北京快餐质量差,配送速度慢,服务态度差, 容易吃腻。 78% 的受访者表示配送速度慢、服务态度差, 64% 的受访者表示快餐质量差、容易吃腻。(2 )虽然快餐业蓬勃发展,但是快餐行业出于混战状态,没有统一标准和制度来约束, 没有专门部门来协调矛盾, 苣现在北京快餐业的特点是:小-- 规模小,散-- 气势散,差-- 管理差。嚣解决方案: (一)用" 网上订餐+ 电话订餐" 代替传统的" 电话订餐"。" 网上订餐+ 电话订餐" 优苣点:(1) 网上订餐集结多家快餐馆, 口味多样饭菜选择范围广。( 2 )通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜,使顾客明白自己在" 点什么"(3 )点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计,工作人员容易统计信息。( 4 )老过客和没有电脑的顾客也嚣可以通过电话订餐,很容易找自己所爱的快餐。(二)创建一流的物流团队经过专业培训, 达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有" 东城区城快餐" 的工作服, 最迟在半小时内送到, 否则免费赠送快餐一份,配送人员记一次过错。让客户愿意吃快餐,满意在"东城区城"。公司目标: 随着 3G 时代的到来," 网上订餐+ 电话订餐" 模式必然代替" 电话订餐模式"。用订餐网将现有快餐资源整合起来, 专业化的管理, 标准化的生产,一流的配送服务,从而形成强大的快餐运营集团,从苣而降低成本, 提高快餐在人们心目中的地位, 改变人们的从家里带午饭生活嚣方式,竭诚为北京人民服务。第二章、公司机构体系(一)公司简介: 董事会成员: 经营团队:东城区城团队(二)公司运营成败主要由这四大部门决定: 网站部门: 负责管理网站, 收集订单信息, 选出最适合的餐馆, 然后把订单发给餐馆。 2 名工作人员, 1 名负责网站常规管理和统计顾客饭菜种类、地址、送餐时间、口味等信息, 选出客服所在地最合适的餐馆。另1 名工作人员负责把信息传递给所选餐馆, 通过飞信传递, 对方收到信息后则电话回馈,3 分钟后未见餐馆回馈, 工作人员电话通知。当信息量较大时看情况适当增加工作人员。此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。生产部门: 利用目前北京生产线, 像宾果快餐、达人美食、湘夫人等这样的较有名的快餐店负责快餐生产。原料种类、苣数量都会有严格要求, 必须保证原料新鲜、制作过程卫生。产品生产向标准化靠拢(一份饭 X 左右克油, y 克左右饭,待定),每份盒饭有专门的质检人 - 。 3 )结论: A. 美国 60 年代、日本 70 年代中期快餐进入发展期的经济指标非常接近: 人均国民收入在 3000 美元( 国家发展进入现代化标志的门槛), 人均国内生产总值超过 3600 美元;国内生产总值超过 5100 美元;国民收入总额在 4200 美元左右。 年我国人均国内生产总苣值 1753 美元( 与专家预计指标相差 1747 美元), 2006 年人均国内生产总值 1900 美元( 与专家预计指标相差 1600 美元)。预计 2010 年, 我国将进入快餐全面发展的黄金时期。根据湖嚣南省统计局数据, 北京市 200 6 年全年实现 6 亿元, 比上年增长 % ,连续 5 年增速超过 % ;增幅比全国快 个百分点。按美元/ 人民币汇率 1:8 计算, 2006 年北京市人均 GDP 已达 366 8 美元。 200 6 年北京的快餐行业刚刚进入发展期, 专家预计 201 0 年北京进入发展黄金时间。(四)机会:虽然快餐业蓬勃发展,但是快餐行业出于混战状态,没有同一标准和制度来约束, 没有专门部门来调整行内部的矛