文档介绍：禄劝县发展订单蔬菜产业几点思考
摘要：近几年来，随着农村产业结构调整步伐的加快和 农业产业化的不断推进，禄劝县订单蔬菜勃然兴起并呈快速 发展态势，越来越受到广大农民的青睐。实践证明，推进蔬 菜生产发展只有加强订单联系，积极引进企业或中介组织才 是农民增收的根本途径。文章论述了禄劝县发展订单蔬菜的 情况及建议。
关键词：订单蔬菜；禄劝县
中图分类号：S63文献标识码：A文章编号：1674-0432
(2011) -01-0004-2
发展订单蔬菜，有利于减少农民决策的盲目性，降低蔬 菜产业化的运行成本与风险。订单蔬菜的发展不仅有效解决 了农民种子、资金、市场、信息不足和生产商货源不稳的难 题，而且也提高了农民的收入，稳定了农村的经济。
1禄劝县订单蔬菜产业发展的现状
2003年以来，禄劝县积极寻求和引进有一定经营基础和 经济实力的企业或中介组织来发展订单蔬菜，每年发展订单 蔬菜达1万亩以上，订单品种拓展到蜜本南瓜、加工型萝卜、 甜脆玉米、甜脆豌豆、甜脆瓜、法国青刀豆、荷兰豆、西兰 花、大蒜、甘蓝、辣椒、小白菜、淮山药、春季马铃薯等十
多个品种。， 万吨，外销产值1425万元，占全县蔬菜总产值的31%； 2010 年全县共引进11家企业和中介组织签订合同，在12个乡
（镇）发展订单蔬菜3万亩，外销量达到5. 8万吨，外销产 值7240万元，占全县蔬菜总产值的48%。经过几年的发展， 订单蔬菜有了一定的群众基础，已成为禄劝县农业的一大优 势产业。不少农民认同了订单蔬菜形式，“手中有订单，种 菜心不慌”，都有大力发展订单蔬菜的迫切需要。禄劝县订 单蔬菜目前全面向优质无公害、绿色方向发展，交易额占蔬 菜总产值的比重正在日益提高。
订单蔬菜作为一种市场导向型的生产经营模式，是近几 年来禄劝县在实践中创新出的一个新事物，也是农村经济增 长的一个亮点，其对于促进禄劝县农业和农村经济的快速发 展已经产生了深远的影响，而且势必将发挥越来越重要的作 用。
2订单蔬菜产业发展中存在的主要问题
一是县内缺乏蔬菜贮藏加工能力，蔬菜精、深加工延伸 增值仍是空白，而大部分蔬菜种植区离昆明150畑以上，吸 纳不了常年客商，部分企业也因运费成本增加，压价收购， 又因外地企业加工能力较小，无法大量加工，造成大量蔬菜 超过采收期，农民的经济利益受到损害，发展订单蔬菜生产 的积极性受到影响。县内可加工的蔬菜仅有加工型萝卜，但
属于初级加工，科技含量低、产品附加值低、缺乏市场竞争 力；二是订单蔬菜还不是全县农民增收、农业增效的主要渠 道。以2006年为例，全县订单蔬菜总产值2030万元，占蔬 菜总产值的40%,%；三是蔬菜质量不优, 市场竞争力不强。一方面受资金、技术、信息等因素的制约, 蔬菜新品种引进、新技术推广等滞后，优质农产品的生产规 模小；另一方面缺乏精品名牌，除甜脆玉米、春季马铃薯等 少数注册了商标，其他蔬菜基本上无标生产、无标上市、无 牌经营；四是检测检验手段滞后，农产品质量安全生产存在 隐患。
3制约订单蔬菜产业发展的因素
3. 1农民素质不高
部分农民的文化水平低，对新生事物、新科学、新技术 的接受能力慢****惯于传统的种植技术和粗放式的管理办 法，影响了订单蔬菜的可信