文档介绍：新型食品包装材料及发展趋势研究包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染,防止或减少食品氧化等方面有着不可替代的作用。包装对于人类生活而言不可或缺,同时不合格的包装也对人类身体健康造成了直接影响。一般说来,能够循环复用、再生利用或降解腐化,且在产品的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装,称为绿色包装。绿色包装最重要的含义是保护环境, 也兼具资源再生。热封性包装纸热封性包装纸具有热封性、通气性,并且耐油、耐水性好,安全无害等特点。用这种具有通气性的包装纸包装的食品,可用电子波加热,包装内并无蒸汽,这样可以保持食品表面的清爽。可作为用电子波加热的冷冻食品的包装材料,目前已用它来包装汉堡包。保温包装纸这种纸能在熟食包装后保持香、鲜、热度,供人们在不同的场合方便地食用,以适应当今人们生活快节奏的需求。其原理像太阳能集热器一样,能够将光能转化为热能。通常只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方,该纸包围的空间就会不断有热量补充进去,从而使纸内的食物保持一定的热度,以便人们随时吃到香热可口的美食。果蔬类果渣纸日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸,方法简单,除去果渣中的籽粒,将其捣成纸浆,加入适量的木质纤维即可制成,这种果渣纸使用后容易分解, 可焚烧或做堆肥,也可以回收重新造纸,不易污染环境。豆渣纸日本一家研究所利用新技术,以豆渣为原料,制成了一种遇热能溶,有一定营养价值、可以吃的包装纸。该包装纸适合快餐面调味料的包装,吃时可一同食用。胡萝卜包装纸英国开发出的胡萝卜纸以胡萝卜为基料,添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂,利用胡萝卜的天然色泽,制成价廉物美的可食性彩色菜纸。这种产品具有较强的柔韧性和一定的防水性,具有包装功能和食用功能。作为包装既能减少环境污染,又能增强食品美感、增加消费者的食趣和食欲。纸质易拉罐目前我国铝易拉罐的年消耗量大,原材料需大量进口,且价格昂贵,加上污染环境等因素,国家已不再批准新建铝易拉罐生产线。纸质易拉罐的诞生,克服了铝易拉罐的种种弊端,有着广阔的发展前景。纸罐经济实惠,可用于油漆、化工、食品、药品等包装,还可用来生产纸饭盒、纸杯、纸桶等系列产品。随着国民经济的快速增长,我国包装工业得到了迅速发展,特别是食品、日化、医药及保健品等快速消费品包装领域的发展更为迅猛。食品等快速消费品包装材料的发展趋势,已呈现出五大趋势。包装材料减量化在日趋激烈的市场竞争中,企业往往会通过控制成本来保证利润,而削减包装费用通常是企业降低成本的一个主要内容,同时也是出于减少包装垃圾,加强环境保护的需要。因此,食品等快速消费品包装材料的薄型化、轻量化已成为一种趋势。材料使用安全化随着社会物质和精神文明的不断进步,人类对自身的健康更加重视。因此,食品企业对自身产品的安全控制力度逐步加大,对包装材料的卫生和功能安全的要求越来越严格,对包装材料的防护范围也逐步扩大。生产设备高效化随着科学技术的不断进步,各种新型商品和新型包装设备不