文档介绍:酒店实****总结:前厅部
***** 年*月 * 日 , 我很幸运地来到了 ** 大酒店 , 在前厅部
实****现在我刚刚调到总台工作 . 在经过为期近四个月的实<br****期间,我不仅看了较多关于酒店前厅部的书,对前厅部门
大体的管理制度有了很好的了解,而且在实践过程中我也从
中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工
作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题,更多的是理论和
实践和谐结合,使工作更科学,高效,人文等,是一个综合
性的体系。在实****的过程中,通过有效率地工作还可以使自
己同时在其他各领域的知识面也得以扩展 , 包括为人处事 ,
专业学识等方面 , 为自己积累了必要的社会经验。所以在实<br****期间我感觉真是受益匪浅。
刚开始我担任的是酒店 GRO勺工作,主要职责是维护与宾客
关系工作 . 进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙,这与
我想象中GROZ是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人
行,必有我师”,进入班组后,每一个同事都是我的老师,
他们无论在生活上, 工作上都有着丰富的经验, 独到的见解,
这些都是我要学****的东西。特别是他们在工作上的认真负责
的态度,我感受颇深。
首先在为人处事这一方面,在酒店这种服务性行业中工作真
诚待人非常重要。在班组里,很多老同事一直很重视教授我
如何做人的方法,一个人的人文素质重要性要远远大于科学
知识的重要性。折射到具体生活中来,其中一方面就是要求
我们要礼貌待人,真诚待人。
其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。进入酒店实<br****是我一个很好的接触社会,接触到社会中上层面的机率相
对较大,是一个来充实自我,开阔眼界的很好学****机会。在
酒店工作中,我们会遇到这样那样的问题,所以这就要求我
们要养成勤学好问的好****惯,这样不仅能懂的更多,而且会
终身受益。
在具体工作中要讲究原则性,条理性,原则的东西绝对不能
改,做事要有一定的条理,但是有时情况的需要也要求我们
懂得变通的道理,随机应变。坚持立场,但也要明白妥协。
这样才能更好的开展工作。
除了对班组外,在整个实****期,我也感触到酒店的一些企业
文化,管理理念等软性因素给我的印象也很深。例如在酒店
里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工,绝不是
很多企业中那些统治与被统治的关系;相反, ** 酒店管理理
念告诉我们:管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下
级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己
才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个
上帝”,即:市场、顾客和员工!正如有财务部一位老员工
说过:“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上,
去如何实现价值最大化。而管理者与员工之间也存在着广阔
的主观能动空间,这理应成为两者的基本共识。”我想这也 许是每一位员工都想对领导所说的话吧。 一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。一个民 族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企 业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发 展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中 所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。对于没有进 行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想 各的心