文档介绍：ATP的主要来源一一细胞呼吸
生成二氧化碳或其他
细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解,
产物,释放能量并且生成 ATP的过程。
一、实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式
（一）实验原理
1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。
有氧呼吸产生水和 CO2
无氧呼吸产生酒精和 CO2。
2、CO2的检测方法
CO2使澄清石灰水变浑浊
CO2使澳麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
3、酒精的检测
橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应, 变成灰绿色。
二）实验假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸产生 :CO2
无氧情况下进行无氧呼吸， 产生：CO2+酉精
（三）实验用具（略）
陆-"Ji 1JT;
崎踪陲 仃灰水
有氧呼吸装置
无氧呼吸装置图
1、NaOH勺作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？
4、如何说明CO/生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？
（四）实验结果预测
1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了 CO2能使澄清石灰
水变浑浊。
2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铭酸钾溶
液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铭酸钾溶
液发生灰绿色显色反应。
3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的 CO要多
（五）实验步骤
1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于 A、B锥形瓶
2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在 25-35 C、环境下培养8-9小时。
3、检测CO2勺产生
4、检测酒精的产生
（1）取2支试管编号（2）各取A 琳形瓶酵母菌培养液的滤液 2毫升注入试管
（3）--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀 .A试管密封，B试管不密封.
（六）观测、记录
条件
澄清石灰水/出现的时间
重铭酸钾--浓硫酸溶液
有氧
无氧
（七）实验结果
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。
有氧条件下， 产生大量的CO2 无氧条件下,产生酒精+少量的CO2 二、细胞呼吸的方式
（一）有氧呼吸
1、过程、场所
①葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
C6H12O6
2***酸（C3H403）+4 [H] +能量（少量）
④***酸彻底分解 场所：线粒体基质
酶
2 ***酸 +6H2O 6 6CO2 +20[H] + 能量
（少量）
[H]的氧化 场所：线粒体内膜
酶
24[H] + 60」
12H20 +能量
（大量）
2、能量去向
1mol葡萄糖释放能量 2870KJ: 一部分以热能形式散失 （Z^60%）, 1161KJ转移至ATP （合成
38moi ATP）
3、总反应式： 旃
酶
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H20 + 能量
4、概念
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，
产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多 ATP勺过程
（二）无氧呼吸
1、 过程、场所
葡萄糖的初步分解
场所：细胞质基质
① C6H12。6
2***酸+ 4[H]+能量 （少量）
☆与有氧呼吸第一阶段相 同
D***酸不彻底分解
场所：细胞质基质
酶
2***酸
2c3H6。3 （乳酸）
2c2H5OH （酒精）+2CO2
2、能量去向：
1mol葡萄糖分解为乳酸或酒精后，共放出 ,
1、 ATP中，
产生 2molATP,
< 2、其余的能量以热能的形式散失 ，
3、未释放的能量储存在何处？
3、反应方程式
酶
C6H12O6
2c3H6O3 （乳酸）+少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根等）
酶
C6H12O 2c2H50H （酒精）+ 2CO2 + 少量能量
6
例：大多数植物、酵母菌，
4、概念
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下， 通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧
化产物，同时释放出少量能量的过程。
5、实例
，可以进行短时间的无氧呼吸。 产生酒精和二氧化碳.
， 骨骼肌细胞内就会进行无氧呼吸。 肌肉酸胀是由于产生了
乳酸.
，可以将有机物分解成酒精和 二氧化碳
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
类
型
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
区
别
场所
条 件
需氧、酶等