文档介绍：实习报告
［引言]
随着旅游业的不断发展,酒店业的前景也一片光明。在天津这个美丽的海滨城市里,皇冠假日也可谓是酒店业的领头羊。而给酒店餐饮部带来最大收入的当然要属我们大堂吧部。先进的技术，最大的无柱场地，优质的服务无疑是我们制胜的法宝。在这里，我学会了大堂吧部的整个工作流程，认识了这个部门的重要性，得到了充分的锻炼。
一、实习目的
在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了天津滨海圣光皇冠假日酒店，根据学校的教学安排,酒店的需要，安排我们于2０1３年4月1６日到20１３年12月３0日到天津滨海圣光皇冠假日酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二．实习内容
（一)实习单位概况
天津滨海圣光皇冠假日酒店属洲际酒店集团管理，是天津空港物流加工区内地标性建筑，也是港内唯一的五星级酒店。毗邻国际温泉高尔夫俱乐部。酒店内娱乐设施齐全，有温泉
ＳPＡ、游泳池、室内网球场。房间面积是天津酒店中最大的,房间和浴室都有电视。设施齐备,高端享受酒店拥有388间高贵典雅的客房,酒店大堂酒廊设计舒适新颖,各式餐厅酒吧独具特色，配备先进视听设备的大宴会厅和多功能会议室满足您各种规模的会务需求，无微不至的专业服务,独特的地理位置和一应俱全的商务休闲设施令天津滨海圣光皇冠假日酒店成为您理想的会聚之所。位置方便,交通便捷位于天津空港物流加工区的天津滨海圣光皇冠假日酒店,毗邻空中客车(天津），驱车２0分钟即可到达市中心,游览丰富多彩的天津古文化街,南市食品街。前往著名的杨柳青镇,蓟县黄崖关长城等旅游景点亦很便利.
(１）设施服务
酒店电话:
开业时间:
酒店开业时间 ２00９年。
上网服务:
酒店提供宽带上网，公共区域提供免费WiFi。
停 车 场：
酒店提供免费停车位。
酒店服务:
滚梯/电梯 会议厅 商务中心 公共区域免费Ｗi—Fi 免费停车 接机服务 外币兑换服务 前台贵重物品保险柜 医务室票务服务 专职行李员 行李存放服务 洗衣服务 残疾人客房 叫醒服务.
房间设施:
３7‘或42’液晶电视，高速宽带网络接口，语音留言信箱，每个房间的浴室不但配有独立的浴盆和１0英寸雨淋式花洒喷头，并且还有17‘LCＤ电视机。国内长途电话国际长途电话、中央空调、2４小时热水、免费洗漱用品、浴衣、浴缸、吹风机、拖鞋、独立写字台、熨斗／熨衣板、多种规格电源插座、1１0V电压插座、保险箱、电热水壶咖啡壶/茶壶、免费瓶装水、迷你酒吧、小冰箱。
餐饮设施:
天津滨海圣光皇冠假日酒店开设了各式餐厅和酒吧,您无需远行就能享受到世界各地的地道佳酿和美饮。 ﻫ 风之细语-全日制餐厅:丰富的自助餐融合欧亚各国独具特色的美食任您享用,各式零点佳肴全天随时恭候您;在开放式厨房技艺精湛的厨师为您现场演绎烹饪艺术之美。 ﻫ 霞－日餐厅：用最新鲜的原料为您打造原汁原味的日式料理，独具特色的寿司吧，铁板烧，以及开放