文档介绍：雅舍谈吃读后感
六年级六班陈轩昂
刚放寒假，偶然间在书架内找到一本书，幽绿的封面透出一种朴
实。拍拍上面的灰尘，褶皱的书页看出它以年代久远。再看背面，定
价只有元！打开它才知到里面有一个大世界。
中国有一句古话“民以食为天”。是的，“吃”这个字眼
在中华文化中占了很大一部分。本书的作者——梁实秋爷爷，就把吃
的描写的淋漓尽致。吃看似很平常，其实却大有讲究。梁实秋曾说，
三等人讲究住，二等人讲究穿，一等人讲究吃。中国早在几千年前就
在“吃”上下了许多功夫。而当今社会，中国菜更是发展到了鼎盛时
期，粤菜、鲁菜、淮阳菜、川菜、户菜等，不同菜系，不同的人偏爱。
正所谓“萝卜青菜，各有所爱。”中国菜烹饪的方式更是花样繁多，
蒸、煮、炒、煎、炸，红烧、盖浇等等，色泽鲜艳，令外国友人大开
眼界。这些全都体现了中华文化的博大精深，祖先们的聪明才智。我
本人就是个馋猫，我妈妈就是个神厨，能满足我所有喜好，所以我才
这么胖。
令我印象最深的是“佛跳墙”，我一直想吃。可是根本没有那么
多的材料。一次偶然的机会，我有幸吃到“佛跳墙”，其中的美味应
有尽有，让我想起梁实秋的美文“有海参、猪蹄筋、红枣、鱼翅、鱼
皮、栗子、香菇、蹄鹘筋肉等十种昂贵的配料，先熬鸡汁，再将去肉
的鸡汁和这些配料予以慢工出细活的好几遍煮法，前后时间将尽两星
期……已不再是原有的各种不同味道，而合为一味。香醇甘美，齿颊留香，两三天仍回味无穷。这样说来，佛跳墙好像就是一锅煮的稀巴烂的高级大杂炒了。”这么好的文章，怎能不令人回味无穷呢？
《雅舍谈吃》这本书，不仅带我游览了全国各地的美食，了解了中华文化的深厚底蕴，更让我享受了前所未有的“味觉享受”。