文档介绍：天门冬的功效作用禁忌和食用方法
成分：含天门冬酰***、B-固笛醇、5-甲氧基***糠醛。
性味：味甘，微苦
归经：入肺、肾经
功效：主治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘，小便不利。 天门冬的块根是常用的中药，有滋阴润燥、清火止咳等功效。
一、清热解毒：天门冬的块根是常用中药，其味甘、苦、寒，无毒，有着滋阴润燥、 养阴生津、润肺清心、清火止咳等功效。正是由于这些良好的功效，因而天门冬块根常用 于治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉等病症。
二、治感冒等症状：天门冬块根内部含有淀粉33%,蔗糖4%及其他多种对人体极好的 营养成分，在多种医药名目中均有记教天门冬的药用价值。天门冬块根常常用于感冒发热、 气管炎、跌打损伤、肺结核、肺炎、肚痛、吐酸水、贫血、产后风、小儿消瘦、不孕症等, 疗效显著。
三、抗肿瘤：经过多次体外试验证明，天门冬的块根具有抗肿瘤功效。天门冬对于急 性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者的白细胞脱氢酶 有一定的抑制作用，并且它能够抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸哦。
四、抗菌：据了解，天门冬块根还具有极好的抗菌疗效。天门冬块根煎剂体外对炭疽 杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、 柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌等各类真菌均有不同程度的抑制作用。
1、肝脏疾病引起肝脏损伤，从而导致天门冬氨酸氨基转移前偏高。常见的引起天门 冬氨酸氨基转移随偏高的肝病有：急慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化或肝癌等。
2、心脏疾病引起心脏受损，从而导致天门冬氨酸氨基转移酶高。常见的引起天门冬 氨酸氨基转移酶高的心脏疾病有：心肌炎、心肌梗塞和心力衰竭等。
3、其他疾病引起天门冬氨酸氨基转移酶高，比如伤寒、肺炎、肾炎、胆囊炎、胆结 石、结核病、传染性单核细胞增多症等疾病，所以这些患者最好不要食用天门冬。
4、脾胃虚寒和便酒者不宜服。另外，剧烈运动、服用对肝脏有刺激药物、过量饮酒 也是会引起天门冬氨酸氨基转移前高的，孕妇妊娠期，也会引起天门冬氨酸氨基转移酶高。
【天门冬酒】
材料：天门冬40g、高粱酒500mL
做法：将天门冬用竹刀剖去心，之后与水同入砂锅进行煎煮。待煮有约40分钟后， 去渣取液，兑入高梁酒中，装瓶密封一段时间后即可服用。取用此酒时每次10〜30ml,每 日1次，以午后服为宜。不过对于阳虚阴盛、脾胃虚寒见有食少便滤症状者，则不宜饮用。
【天门冬膏】
材料：天门冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。
做法：将所有材料放入砂锅之中，加水煎取浓汁，加入约等量的炼蜜搅匀，煮沸后即 可。食用时每次吃1匙。此法可养阴润燥、清火，滋阴止血，化痰止咳，茯苓滋养益脾， 可于有阴虚肺燥、咳嗽咯血症状之人。
【天门冬粥】
材料：天门冬15g,粳米100g,冰糖适量。
做法：将天门冬煎水取汁，然后入粉米煮粥，待粥快熟时加入冰糖煮至粥熟即可使用。 本方主要在于清火润燥、益胃气、润肺益胃，可用于有阴虚肺燥、咳嗽