文档介绍：餐饮公司薪酬管理体系
为规范公司各岗位的薪酬管理,充分发挥薪酬体系的激励作用,坚持按劳分配、多劳多得,支持效率优先,兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。ﻫ一、制定原则ﻫ(1)竞争原则:企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。ﻫ（２)公平原则:使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。ﻫ(３)激励原则：企业根据绩效管理,形成员工薪酬差距。ﻫ二、适用范围ﻫ本公司所有员工ﻫ三、薪酬构成ﻫ企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理,着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务,共同致力于公司的不断成长和可持续发展,同时共享公司发展所带来的成果,共享成功资源。(1)企业管理层薪酬构成 = 基本工资 + 职务工资 ＋ 岗位津贴 ＋ 生活补贴 ＋ 绩效奖金ﻫ(２）员工薪酬构成=基本工资 + 岗位津贴 ＋ 生活补贴 ＋工龄工资 + ~3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资＋岗位补贴+生活补贴＋绩效奖金(入职后,前１5天不予发放）ﻫ第四、，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。（总经理、餐饮总监）、厨师长、(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员ﻫ技术、配供ﻫ炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工
ﻫ前厅部门:
服务人员 收银人员 传菜人员 保洁人员 保安人员 点菜人员 迎宾人员ﻫ后厨部门:ﻫ切配厨师 打荷厨师 海鲜养殖员 初加工人员 洗碗工ﻫ第五、职务岗位变动后的工资级别确定ﻫ１、职务提升:凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月,享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格,方可纳入相应职位的转正级别。ﻫ2、岗位变动：凡在酒店内部调动,自调动之日起均须经过一个月试用期,试用期内,若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原等级与现岗位等级相同者,其级别不变;若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行,高出部分不予保留。试用期满后,经考核合格者,按相应等级转正级别执行。ﻫ第六、新进店员工等级的确定ﻫ1、新招人员：有相同工作经历，招入本店后,经试用期满考核合格,按其工作能力,纳入相应技能等级。ﻫ2、各专业学校毕业生(职高、大专、本科）直接来本店实****根据实****生级别确定生活补助标准。按实****合同期限(一般为1——3个月),实****期满,愿留店工作的,根据所在岗位确定技能等级，可直接评定技能工资,若变动岗位,则按上述第五点岗位变动的工资规定。ﻫ3、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期,经试用一个月期满考核之后,按实际技能等级评定。ﻫ4、社会招聘录用无工作经验的服务人员,按实****生待遇执行。ﻫ第七、调薪
（一）公司原则上根据经营业绩的成长,每季度进行员工调薪。ﻫ１、以本季度该员工考核结果为依据；
ﻫ2、以各岗位级别工资标准为依据。ﻫ（二）下列情况不在调薪范围:ﻫ1、本季度之内因