文档介绍：饭堂年终总结
饭堂年终总结
员工饭堂年终总结（一）
客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门， 20××年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力协作下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。20××年 ，客房部完成了如下工作：
一 经济指标完成状况及一些数字的汇报：
20××年全年营业额582万元，利润191万元。其中散客营业额319万，长包房营业额248万元，,。(外洗),水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件, 。
客房20××上半年出租房间数14610间次,%，其中散客出租间数7813间次,%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 %.(其中服务中心105间次，%，(5月11日开头入住)，铁三院、勘察院、地质院共1376间次，%，(1—4月，6月26号又回来)，洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的 3 %,天港1810间, %,房信1810间,占出租房数的 %),天房投资180间次，%，(6月一日开头)，中储油262间次，%，(6月8日开头入住)，中石化51间次，(1月、4、5、6月份)%。 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,其次会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。
二 管理指标及其他各项工作完成状况:
(1)年初，客房部结合实际状况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。
(2)任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼A区、北楼B区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。
(3)为确保客房出租质量，严格执行查房制度。
宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满足就是对我们工作的最大认可，为给来宾供应一个舒适、安逸的休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，准时反馈，