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第西章分布广泛的细菌和真菌
蘑菇 木耳
第西章分布广泛的细菌和真菌
蘑菇 木耳
橘青霉
• A
-细菌菌落
霉菌菌落
F 1 F
V大小
〔颜色
「形态
细菌菌落和真菌菌BEU ；
颜鱼
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绝‘园园消
白或黄
大多数光滑 粘稠或干燥 粗糙
绒毛状，絮状
或蜘蛛网状
大
红，褐，统 黑，黄
,细菌和真菌培养的一般方法
觀制含有营养物质的培养基.
牛肉汙寸琼脂 —
高温灭菌
冷却
4 ■接种一擀少量细菌或真菌放在培养基上的 过程
5.）勞养「把接种后的培养皿放在保持恒定温 度的培养箱中「也可以放在室内温暖的地方 进行培养」
■探家
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■检测不同环境中的细菌和真菌
问题
不颯抨境中嘟裔细菌和真菌吗?哪种环境駆更 多 H?哪种环境更少虽?哪种环境瞬根本没盍?
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知道手霽就脅细菌或真菌;饭前必须洗手I你***績么 办法？参照下面的图.
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■材料用具
每组 G温莎菌
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2.
5.
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为什么培养托
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立三经巴在接种前必须 窣逬聲O •・・一
相当于细朝真菌一般培养方法中的哪一,
3.
因为经高温处理后'可以搐培养皿上） 培养基丙混看苗细菌或真菌的泡子等秦苑） 这样就排陆了实验外其他环境的污染。因 此'在实验前兀要盲目打开培养皿'以防止 细菌或真菌的泡子等落在培养基上。实验中 用无菌棉捧的目的同样是为了防止棉捧上的 微生物污染培养基…
提矛勺中的操作相当于一般培养方法中
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细菌和真菌几乎无处不在'但在兀同环 境中分布的多少兀同’如手‘硬币上附着的 细菌和真菌较多。
经过严格的高温比菌的环境中兀可能有 细菌和真菌。在这个援究中’经高温莎菌后 一直密封的培养皿中兀可能有细菌和真菌□ 因为犬菌后一直处在密封状态O
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匹几细菌和真菌的分布特点:
i在生物圈中广泛分布 厂 土壤
水体
空气
人体及动物
极端环境
科学家崔深海的火山口等极端 特殊敢环境中’发现了古缩菌。 古细菌的存在说鲂什么m?
说朗了冷彻适疝琢境的 饨力族纟强,也说***了佃蔺的 今怖很广泛
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1、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要 其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机 物分解为乳酸。
说一说：
2、炎热的夏天,食物容易***,得肠胃炎的人 N较多,这是为什么?洗净晾干的衣丽不会长 霉,趣脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么?
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细 菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过 长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干