文档介绍：食品安全手抄报内容
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质
期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐
败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性
状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物
有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容
器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
食品安全标准
（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、
污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。
（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
（四）对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
（五）与食品安全有关的质量要求。
（六）食品检验方法与规程。
（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。
（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。
（九）食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
预防食源性疾病的十项建议
1、不买不食***变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的
食品；
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、
食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生
质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过 2 小时的熟食和剩余食品；
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人
体有害的***，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，
才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、
寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染
上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很
难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变
质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是
因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的****惯。人的双
手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少 “病从口入 ”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
个人怎样预防食物中毒 ?
1、饭前便后要洗手；
2、煮熟后放置 2 小时以上的食品，重新加热到 70℃以上再食用；
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；
4、不购食来路不明和超过保质期的食品；
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其
是这些店、摊上没有密封包装的食品）；
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品
卫生安全标准的食品。
食物中毒时急救方法一旦发生食物中毒，马上到医院就诊，不要自行
服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的时间在 1 至 2 小时内，可采取催吐的方法，
取食盐 20 克，加开水 200 毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几
次，以促呕吐。亦可用鲜生姜 100 克，捣碎取汁用 200 毫升温水冲服。
如果吃下去的是变质的荤食，则可服用 “十滴水 ”来促进呕吐。也可用筷
子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。
2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服
用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄 30 克，一次煎服
能达到导泻的目的。
3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋
100 毫升，加水 20 食品安全手抄报内容
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质
期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐
败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性
状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物
有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
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