文档介绍：《馒头发霉了》教学设计
教材分为四个部分。第一部分，观察馒头或其他物品上的霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察画图进行描述，使学生充分认识霉的表象；第二部分，认识霉的功与过。结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性；第三部分，研究馒头发霉的条件。霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件；第四部分，了解防止食物和物品发霉的办法及其中的原因。将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。
在学****这些内容之前，学生对于霉产生的条件有了一定的认识，同时也存在着一些疑问：霉的产生与温度有关，还是与光线有关，还是与湿度有关，还是与几个因素都有关系？本课的学****就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底于哪些因素有关系。
根据学生的年龄和实际情况，我从以下几个方面作了教学准备：让学生课前想办法使一块馒头发霉，并调查生活中容易发霉的物体和发霉的条件，为新课的学****做好了充分的准备。
结合课标的要求，确定本课的教学目标如下：
过程与方法
●能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件；
●能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
知识与技能
●知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一种微生物；
●知道食物和物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；
●会使用显微镜观察物体上的霉。
情感、态度与价值观
●体验到人类对霉菌的研究和利用；
●在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。
学生分组准备实验材料：发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。
教学过程设计
一、导入新课
1．谈话：课前，老师让同学们准备一块馒头，想办法让它长毛，你们做了吗？（学生自由交流自己的准备情况）
2．提问：你们知道馒头上长的是什么吗？
3．学生回答。
4．教师小结：同学们都知道是馒头长毛就是馒头发霉了，那么，霉到底是什么呢？这节课我们就一起来研究它。（板书课题：馒头发霉了）
【评析】通过生活经验引入新课，意在调动学生学****的积极性，激发他们探究科学的欲望。
二、观察馒头或其他物品上的霉
1．出示观察记录表，指导学生观察，填表。
2．学生充分观察后，填写表格，进行集体交流。
3．学生介绍自己的观察结果，相互补充。
4．教师小结：霉也是一种微生物。霉有多种颜色，在空气、土壤、动植物体内以及食物中都可以找到它。
【评析】通过学生循序渐进的观察，使他们初步认识霉的一些基本特征。
三、组织学生阅读资料——《霉的功与过》
1．谈话：关于霉，大家或许还想知道更多。那就请你们阅读教材第9页上的资料，进一步了解有关霉菌的知识并进行交流。
2．教师适当补充相关资料，帮助学生拓宽对霉菌的了解。
3．提问：生活中你们还见到过哪些物体发霉了？
（学生自由回答，教师及时给予鼓励与表扬，提醒他们留心观察生活）
4．谈话：同学们对霉菌有了一定的了解，关于霉，你们有什么问题想提出来一起研究呢？
（小组内交流问题，集体汇报，选择共同关心的问题作为研究的内容）
5．小结：在刚才的