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食品安全教育培训方案
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日期： 年 M 日
食品安全教育培训方案
根据〈〈县xx年食品安全教育培训实施方案》要求，结合我单位实 际，特制定本方案。
一、 指导思想
通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强食品经营者 的法律意识和诚信责任。广泛普及食品安全科普知识，提高食品安全的 辨假识假和预防应对风险的能力，提高监管人员的责任意识、业务素质 和管理水平。营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
二、 工作重点内容
（一） 对我县区域内酒类、肉类生产经营企业、商户集中进行食品 安全生产、警示教育、相关法律知识的培训，主要从事生产经营活动的 人员保障每人每年不少于40小时培训时间，确保生广源头食品安全。
（二） 商务综合执法大队人员集中进行食品安全监管专业培训， 每
人每年不少于40小时的培训时间，确保执法的准确性和实效性。
（三） 食品安全宣传教育，重大节假日前将酒、肉类食品安全管理 的〈〈条例》、〈〈办法》以宣传单、牌匾的形式进行发放和公示，并设立展 位现场讲解酒、肉类食品安全的相关法律法规，以及酒类真伪辨别的相 关知识。使食品安全深入人心。
三、 教育培训进度安排
（一） 工作部署阶段。结合我局职责，制定具体的教育培训工作实 施方案，明确xx年食品安全教育培训工作重点内容和意义。
（二） 工作实施阶段。7月21日至11月31日，认真组织实施教 育培训工作方案，按照计划安排开展教育培训工作。
（三）工作总结阶段。12月1日至12月12日，对食品安全教育 培训工作开展情况，尤其是本辖区或监管领域内是否完成 xx年工作目 标及取得的成效进行全面总结。
四、工作要求
（一） 认真组织，切实落实。食品安全是民生的重中之重，我们一 定要认清其重要性，认真组织、落实方案，严格按照计划执行，将食品 安全深入人心，将食品安全工作落实到位。
（二） 科学分工，层层落实。有分工的进行落实方案。把每项培训 任务分工到科室，有序的进行组织，做到点面结合，统筹进行。
（三） 建立培训评价机制。把培训内容、实际效果、平时抽查情况 多点结合作为培训成果检验标准。确保培训的实效性。
（四） 倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全教育培训示范 点创建活动，总结经验，逐步推广。
食品安全质H监测实施方案
根据〈〈食品安全法》食品安全实施条例》食品安全风险管理规定（试 行）市食品安全管理办法》和〈〈市年食品安全专项整治季行动方案》 渝食安委按照卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质检总局 和食品药品监督管理局联合制定的 年国家食品安全风险监测计划》卫 办监督〔〕3号）等相关文件规定。结合我县实际，发〔〕164号） 要求。特制定本方案。
一、 目的
（一） 从而了解和分析我县食品污染水平。 获得 年白治县食品中 化学污染物及有害因素以及食源性致病菌的监测数据。
（二） 及时发现食品安全隐患，确定危害因素的分布和可能来源。 进行风险预警，降低我县食源性疾病发病率，为食品安全监督管理提供 科学依据。
（三） 为开展食品安全风险评估提供科学依据。
二、 监测内容