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学校食品安全应急演练 食品安全应急演练.doc

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文档介绍:学校食品安全应急演练 食品安全应急演练

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黄河三门峡医院食品安全应急演练

一、 总则
为适应突发食品安全事故应急处置需要,锻炼提高我院应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力,根据《突发公共卫生事件应急条例》、《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》的要求,组织2013年黄河三门峡医院突发食品安全事故应急预案演练。
此次演练模拟一个发生在我院的一次突发性食物中毒事件的发生、进展、处置情况,启动《黄河三门峡医院食品安全事故应急预案》的过程而进行的应急预案演练。
二、 目的
1、检查医院应对食物中毒所需的应急队伍、设备设施、抢救药品、器材、防护用品等方面的准备情况,以便发现不足及时调整补充,做好应急准备工作。
2、通过演练提高医务人员对医院食物中毒事件的认识,增强其对食物中毒事件的应急处置能力。
3、进一步明确相关科室和人员的职责任务,完善应急机制。
三、 组织体系及职责
(一)应急处置领导小组
由院领导、医务科、护理部、病理科、检验科、药械科、急诊科及后勤保障科等有关部门主要负责人组成应急处置领导小组;医院食物中毒发生后,根据事件响应程序,应急处理领导小组负责医院食物中毒应急处理工作的组织管理、指挥和协调,负责向上级卫生行政部门的报告。
(二)各部门工作组
1、临床科室:医疗护理人员负责医院食物中毒病例的诊断、治疗、检测标本的采集,病人分流转运及转运途中的医疗监护。
2、医务科:负责监督指导医务人员严格执行医疗技术操作、食物中毒药物合理应用等规章制度,组织专家进行会诊和医生人力协调工作。
3、护理部:负责监督指导护理人员严格执行医疗技术操作、消毒与隔离等规章制度和护士人力协调工作,负责保洁部门人员及环境清洁与消毒等管理。
4、病理科:负责提供食物中毒病理分析技术支持,做好食物中毒控制和调查评估等相关工作。
5、检验科:配合进行食物中毒标本的采集、鉴定、分析等工作。
6、药械科:负责治疗抢救药品、消毒药品配备,药物合理使用督导,以及救治现场器械、设备、防护用品等物资采购及各项保障工作。
7、急诊科:负责中毒病人的初步接诊,形成基本诊断分析意见,根据病人中毒情况及人数,适时调整转移其它科室。
8、后勤保障科:负责协调组织食堂就餐条件、各项制度落实情况的检查,并形成分析检查报告。
9、工会:负责协调护理部提供患者角色,组织角色训练及安排。
四、 应急演练
【背景设置】
急诊科及其他科室从2013年3月15日14:20-15:00,发生十八例医院食物中毒病例,均为餐后恶心、呕吐、腹痛等症状,上报科主任、护士长后,初步断定为医院食物中毒。现场演示人员将演示“事件报告、初步调查、启动预案、调查判断、控制措施、记录总结、客观评估”等内容。
【演练步骤】
1、时间:2013年3月15日(14:00~19:00)
第一场景 急诊室办公室(14:00)
部分病人、家属和医务人员在吃过午饭后,出现恶心、呕吐、腹痛等症状,病人和医务人员在各科室进行初步诊断,家属到急诊科寻求救治,各方得出相应初步判断:症状相似,轻重不同,疑似食物中毒。
14:00,心内科、普外科、急诊科向医院总值班室进行汇报:接诊7名患者,均有恶心、呕吐、腹痛等症状,其中有心内科一个病人张某病情比较严重,其他病人病情还比较稳定,同时还有4名医生和护士也有类似症状,估计病人有进一步增加的可能,因此,我们初步怀疑是一起可疑食物中毒事件,存在着农药污染或细菌***污染引发中毒的可能性,初步界定为潜伏期较短的食源性疾患。我们正在做初步处理,请向领导汇报,以便采取进一步有效措施,减少危害,降低影响。
”总值班室回答:“好的,你说的情况我已清楚,我马上向领导汇报。请你们积极做好患者收治统计稳定工